>
Opskrifter>
Sæson>
Forår>
Wraps med kylling

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Wraps med kylling

Name: Wraps med kylling
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: ½ tsk. tørret chili eller paprika; ½ tsk. spidskommen; 1 tsk. tørret oregano; 4 spsk. olie; ½ tsk. salt; ½ knivspids peber; 250 g. kyllingefileter; 3 tomater; 1 agurk; ½ spidskål; 2 spsk. olie; 1 tomat; 1 fed hvidløg; ½ løg; 2 avocadoer; ½-1 lime; ½ tsk. paprika; 8-10 små tortilla-wraps, fuldkorn

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 60 min.

Sværhedsgrad: Nem

Her er en mexi-klassiker, som de fleste elsker! Vi har valgt at bruge kylling, fordi kylling er bedre for klimaet end oksekød.

Tips: Er du ikke vild med rå løg? Så kan du lægge rå, hakkede løg i blød i koldt vand i 30 minutter for at tage den skarpe løgsmag. Du kan spice dine wraps op med tomatsalsa eller måske en chilisovs, hvis du tør...

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til wraps med kylling

Fyld:

½ tsk. tørret chili eller paprika

¾ tsk. tørret chili eller paprika

¼ tsk. tørret chili eller paprika

½ tsk. spidskommen

1 tsk. tørret oregano

1 ½ tsk. tørret oregano

½ tsk. tørret oregano

4 spsk. olie

6 spsk. olie

2 spsk. olie

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

½ knivspids peber

¾ knivspids peber

¼ knivspids peber

250 g. kyllingefileter

375 g. kyllingefileter

125 g. kyllingefileter

3 tomater

4 tomater

2 tomater

1 agurk

1 ½ agurk

½ agurk

½ spidskål

¾ spidskål

¼ spidskål

2 spsk. olie

3 spsk. olie

1 spsk. olie

Guacamole:

1 tomat

1 ½ tomat

½ tomat

1 fed hvidløg

1 ½ fed hvidløg

½ fed hvidløg

½ løg

¾ løg

¼ løg

2 avocadoer

3 avocadoer

1 avocado

½-1 lime

1 lime

½ lime

½ tsk. paprika

¾ tsk. paprika

¼ tsk. paprika

Tilbehør:

8-10 små tortilla-wraps, fuldkorn

12-16 små tortilla-wraps, fuldkorn

4-5 små tortilla-wraps, fuldkorn

Køkkenredskaber: til wraps med kylling

2 teskeer

2 spiseskeer

1 kniv (bestik)

1 køkkenvægt

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

1 mellem plastikbøtte med låg

1 stor skarp kniv

1 blender eller foodprocessor

1 citruspresser

1 gaffel

1 stegepande

1 paletkniv

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Marinere kylling:

Kom tørret chili, spidskommen, oregano, olie, salt og peber op i plastikbøtten, og rør rundt.

Kom kyllingefileterne op i plastikbøtten, vend dem rundt i marinaden og kom låg på. Lad kyllingen marinere, mens du laver resten. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.

Fyld:

Skyl grøntsagerne. Skær tomaterne i tynde både, og skær agurken i tynde skiver.

Skær spidskål i tynde strimler. Se videoen.

Guacamole:

Skyl tomaten, pil hvidløget og løget, og kom det op i en blender.

Skær avocadoerne over på langs, fjern stenen og skrab kødet ud. Kom avocadoerne op i blenderen. Se videoen.

Skær en lime over på midten, og pres saften fra den. Kom limesaften op i blenderen. Se videoen.

10.

Kom paprika op i blenderen, og blend det hele til en blød guacamole.

Tortillas:

11.

Varm en stegepande op til middel varme. Lun tortillaerne ved på den tørre stegepande cirka 1 minutter på hver side. Sluk ikke for varmen.

Fyld fortsat:

12.

Kom olie på stegepanden, og derefter kyllingefileterne. Steg dem 6 minutter på hver side. Se videoen.

13.

Skær kyllingefileterne i mindre stykker. Hvis kyllingestykkerne er lyserøde i midten, skal du stege dem lidt længere, indtil de er hvide og gennemstegte.

14.

Servér det hele i små skåle og på små fade, så alle kan samle sine wraps, som de har lyst.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 2430 kJ / 581 kcal

Protein: 16 %

Kulhydrat: 32 %

Fedt: 48 %

Heraf mættet fedt: 4,5 g.

Kostfibre: 4 %

Kokkeskolevideoer