1. Hjem >
  2. Opskrifter >
  3. Råvarer >
  4. Fisk og skaldyr >
  5. Spicy torskerognsfrikadeller

Tilføj som favorit

Spicy torskerognsfrikadeller

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 50 min.

Sværhedsgrad: Nem

Torskerognsfrikadeller er super lette at lave, og de smager skønt både til aftensmad og i madpakken dagen efter.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til spicy torskerognsfrikadeller

Spicy torskerognsfrikadeller

200 g. torskerogn

300 g. torskerogn

4 spsk. rasp

6 spsk. rasp

4 spsk. mel

6 spsk. mel

1 æg

1 løg

1 ½ løg

100 g. majs

150 g. majs

¼ chili

¼ tsk. chili

½ tsk. salt

1 knivspids peber

10 g. smør

15 g. smør

Torskerogn

Rasp

Hvedemel

Æg

Løg

Majs

Chili

Salt

Peber

Smør

Køkkenredskaber til spicy torskerognsfrikadeller

1 køkkenvægt

1 stor skål

1 lille skål

1 røreske

1 rivejern

1 stegepande

1 spiseske

1 paletkniv

Køkkenvægt

Stor røreskål

Lille røreskål

Røreske

Rivejern

Stegepande

Spiseske

Paletkniv

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Fars:

3.

Kom torskerogn, rasp og hvedemel i en stor skål, og rør det sammen. Se videoen.

4.

Slå ægget ud i en lille skål. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg.  Se videoen.

5.

Kom æg i farsen, og rør det sammen.

6.

Pil løget, og riv det på den fine side af rivejernet.

7.

Kom løg og majs i farsen, og rør det sammen.

8.

Kom chili, salt og peber i farsen, og rør sammen
Kom chili, salt og peber i farsen, rør sammen.
Kom chili, salt og peber i farsen, og rør sammen.

Steg:

9.

Sæt en stegepande på en kogeplade, og varm stegepanden op. Se videoen.

10.

Kom smør på stegepanden, og lad smørret smelte.

11.

Form farsen til frikadeller med en spiseske, og steg frikadellerne i cirka 5 minutter på den ene side ved lav varme, til de er lysebrune.

12.

Vend frikadellerne med en paletkniv, og steg dem i cirka 5 minutter på den anden side ved lav varme, til de er lysebrune.

13.

Sluk for stegepanden, og tag frikadellerne af. Nu er de klar til at blive serveret. Velbekomme!
Sluk for stegepanden, og tag frikadellerne af. Nu er de klar til servering. Velbekomme!

Næringsindhold per person

Energi: 813 kJ / 195 kcal

Protein: 33 %

Kulhydrat: 42 %

Fedt: 25 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Fars, røre

Fars, røre

Æg, slå det ud af skallen

Æg, slå det ud af skallen

Frikadeller, stege

Frikadeller, stege

Inspiration

Sushi med røget laks

Sværhedsgrad: Svær

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 30 min.

Smørrebrød med fiskefilet

Sværhedsgrad: Nem

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Albas ceviche fra Ecuador

Sværhedsgrad: Nem

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 35 min.

Frikadeller med torskerogn

Sværhedsgrad: Nem

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 60 min.