Hjem >
Opskrifter >
Smagekassen >
Smag på Danmark >
Rødgrød med fløde

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Rødgrød med fløde

Name: Rødgrød med fløde
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 250 g jordbær; 200 g hindbær; 200 g ribs; 100 g blåbær eller solbær; 3 dl vand; 1 dl sukker; 2 tsk. vaniljesukker eller kornene fra 1 vaniljestang; 2 spsk. majsstivelse, fx Maizena; 3 spsk. koldt vand; 1 spsk. sukker; 2 dl piskefløde

Samlet tid: 15 min.

Arbejdstid: 15 min.

Sværhedsgrad: Nem

Kan du sige “rødgrød med fløde”? Den danske klassiker er heldigvis lettere at lave end at sige. Og så smager den virkelig godt!

Kog en rød grød af sommerens bær og vend friske bær i til sidst - eller brug bær fra frost, så du kan lave desserten hele året rundt. Servér grøden kold med fløde ovenpå.

Grøden skal køle helt af, inden du spiser den.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til rødgrød med fløde

250 g jordbær

200 g hindbær

200 g ribs

100 g blåbær eller solbær

3 dl vand

1 dl sukker

2 tsk. vaniljesukker eller kornene fra 1 vaniljestang

2 spsk. majsstivelse, fx Maizena

3 spsk. koldt vand

1 spsk. sukker

Til servering:

2 dl piskefløde

Køkkenredskaber: til rødgrød med fløde

1 køkkenvægt

1 decilitermål

1 spiseske

1 teske

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

1 mellemstor gryde

1 grydeske

1 lille skål

1 serveringsskål

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme i gang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Klargør bærrene:

Skyl de friske bær. Fjern stilkene fra jordbærrene, og skær jordbærrene i kvarte. Se videoen.

Tag cirka en fjerdedel af bærrene fra, og gem dem til servering.

Lav rødgrøden:

Kom resten af bærrene i en gryde sammen med 3 dl vand, sukker og vaniljesukker. Bruger du vaniljestang, så flæk den på langs, skrab kornene ud med en lille kniv, og kom kornene i gryden. Se videoen.

Bring det i kog. Skru ned, og lad bærrene simre ved svag varme i 5-6 minutter.

Mos bærrene let med grydeskeen.

Jævn grøden:

Kom majsstivelse og 3 spsk. koldt vand i en lille skål. Rør det sammen til en jævning uden klumper.

Hæld jævningen i grøden i en tynd stråle, mens du rører.

10.

Varm grøden igennem under omrøring, til den tykner. Grøden må ikke koge.

11.

Hæld grøden i en serveringsskål.

12.

Drys 1 spsk. sukker i et tyndt lag over grøden. Det hjælper med at forhindre, at der dannes skind på toppen.

13.