Tilføj som favorit Fjern som favorit

Quinoasalat

Name: Quinoasalat
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 3 dl. quinoa; 6 dl. vand; ½ tsk. salt; 2 spsk. olie; 450 g. hakket oksekød; 2 tsk. paprika; ½ tsk. salt; ¼ tsk. peber; 1 dåse tomatpuré (50 g.); evt. ½ tsk. chiliflager; ½ rødløg; 6 tomater; 2 røde peberfrugter; 2 avocadoer; 2 lime; ½ bundt persille

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 45 min.

Sværhedsgrad: Nem

Bedst som du troede, du allerede havde en yndlingssalat, så prøver du den her og får straks en ny favorit ;-)

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til quinoasalat

Quinoa:

3 dl. quinoa

4 ½ dl. quinoa

1 ½ dl. quinoa

6 dl. vand

9 dl. vand

3 dl. vand

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

Krydret oksekød:

2 spsk. olie

3 spsk. olie

1 spsk. olie

450 g. hakket oksekød

675 g. hakket oksekød

225 g. hakket oksekød

2 tsk. paprika

3 tsk. paprika

1 tsk. paprika

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

¼ tsk. peber

½ tsk. peber

1 knivspids peber

1 dåse tomatpuré (50 g.)

1 ½ dåse tomatpuré (75 g.)

½ dåse tomatpuré (25 g.)

evt. ½ tsk. chiliflager

evt. ¾ tsk. chiliflager

evt. ¼ tsk. chiliflager

Salat:

½ rødløg

¾ rødløg

¼ rødløg

6 tomater

9 tomater

3 tomater

2 røde peberfrugter

3 røde peberfrugter

1 rød peberfrugt

2 avocadoer

3 avocadoer

1 avocado

2 lime

3 lime

1 lime

½ bundt persille

¾ bundt persille

¼ bundt persille

Køkkenredskaber til quinoasalat

1 lille gryde

1 teske

1 grydelåg

1 stegepande

1 spatel

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 spiseske

1 lille skål

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Quinoa:

Kom quinoa, vand og salt i en gryde, og læg låg på. Kog quinoaen, som det står på pakken. Lad dem køle lidt af.

Krydret oksekød:

Kom olie på en stegepande, og varm den op til middel varme.

Kom hakket kød på stegepanden. Vask hænder, når du har rørt råt kød. Krydr med paprika, salt, peber, tomatpuré og evt. chili. Rør rundt med en spatel, så det ikke brænder på. Steg kødet, til det er gennemstegt.

Salat:

Pil, og hak rødløget fint. Kom det op i en stor skål. Se videoen.

Skyl tomaterne og peberfrugten, og skær dem i tern. Kom dem op i skålen med rødløget.

Skær avocadoerne over, og tag stenen ud.

Tag forsigtigt avocadokødet ud af skrællen med en ske. Skær avocadokødet i tern. Kom ternene op i skålen.

10.

Kom vand i en lille skål, og skyl persillen i vandet. Hak persillen fint. Kom den op i skålen.

11.

Skær limen i halve, og pres saften fra dem.

12.

Kom quinoaen og krydret oksekød i skålen, og vend salaten rundt. Smag til med limesaft.

Åbn trin-for-trin-visning