Hjem >
Opskrifter >
Alt det andet >
Verdensmad >
Europa >
Portugisisk mangomousse

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Portugisisk mangomousse

Name: Portugisisk mangomousse
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 mangoer; 2 dl yoghurt naturel; 1 ½ dl kondenseret mælk; 1 mango; 3 stilke mynte

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Mikkel besøger byens kok i Lissabon:

”I Lissabon var jeg så heldig at rende ind i Bernardo. En 15-årig super fyr, der er helt vild med at lave mad! Han påstod, at han kunne lave den bedste og nemmeste portugisiske dessert. En mangomousse. Det måtte jeg naturligvis teste. Så prøv lige denne opskrift og se, hvad du synes. Jeg endte med at give ham helt ret.”

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til portugisisk mangomousse

Mousse:

2 mangoer

3 mangoer

1 mango

2 dl yoghurt naturel

3 dl yoghurt naturel

1 dl yoghurt naturel

1 ½ dl kondenseret mælk

2 ¼ dl kondenseret mælk

¾ dl kondenseret mælk

Pynt:

1 mango

1 ½ mango

½ mango

3 stilke mynte

4 ½ stilke mynte

1 ½ stilk mynte

Køkkenredskaber: til portugisisk mangomousse

1 målebæger

1 røreskål

1 spiseske

1 stavblender

1 skærebræt

1 kartoffelskræller

1 lille skarp kniv

1 viskestykke

4-6 glas til anretning

6-8 glas til anretning

2-3 glas til anretning

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Mangomousse:

Skræl mangoerne, og skær dem i store tern.

Skræl mangoen, og skær den i store tern.

Kom mangotern og yoghurt i en skål, og blend det med en stavblender.

Tilsæt den kondenserede mælk, og blend igen, til det er helt blandet sammen.

Smag efter, om der skal lidt mere yoghurt, mango eller kondenseret mælk i.

Hæld blandingen i de 6 små glas, og stil glassene i køleskabet i mindst 1 time.

Hæld blandingen i de 8 små glas, og stil glassene i køleskabet i mindst 1 time.

Hæld blandingen i de små glas, og stil glassene i køleskabet i mindst 1 time.

Pynt:

Skræl mangoen, og skær den i små tern.

Skyl myntestilkene, og pluk bladene af.

10.

Tag glassene med mangomoussen ud af køleskabet, lige inden de skal serveres, og drys med mangotern og et par mynteblade. Velbekomme – så bliver det vist hverken nemmere eller bedre.

Tag glassene med moussen ud af køleskabet, lige inden de skal serveres, og drys med mangotern og et par mynteblade. Velbekomme – så bliver det vist hverken nemmere eller bedre.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1082 kJ / 258 kcal

Protein: 8 %

Kulhydrat: 72 %

Fedt: 20 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer