Tilføj som favorit Fjern som favorit

Pasta med pesto

Name: Pasta med pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 broccoli eller blomkål; 2 store gulerødder; 2 tsk. salt; 400 g pasta (fuldkorn); 4 spsk. pesto; 2 spsk. revet parmesanost eller andet revet ost

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Medium

Du kan lave din helt egen portion pasta med pesto og grønsager ud af de rester du måtte have liggende. Og bedst af alt, denne ret fungerer også perfekt i madpakken.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til pasta med pesto

Pasta med pesto

1 broccoli eller blomkål

1 ½ broccoli eller blomkål

½ broccoli eller blomkål

2 store gulerødder

3 store gulerødder

1 stor gulerod

2 tsk. salt

3 tsk. salt

1 tsk. salt

400 g pasta (fuldkorn)

600 g pasta (fuldkorn)

200 g pasta (fuldkorn)

4 spsk. pesto

6 spsk. pesto

2 spsk. pesto

2 spsk. revet parmesanost eller andet revet ost

3 spsk. revet parmesanost eller andet revet ost

1 spsk. revet parmesanost eller andet revet ost

Køkkenredskaber til pasta med pesto

1 decilitermål

1 teske

1 køkkenvægt

1 spiseske

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 kartoffelskræller

1 gaffel

1 stor gryde med låg

1 dørslag

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Pasta med pesto

Skyl broccolien, og skær den i små buketter. Skær stokken i tynde stave. Hvis broccolien har små brune pletter, kan du sagtens bruge den, så fjern dem blot med spidsen af en kartoffelskræller. Se videoen.

Skyl gulerødderne, skær top og bund af dem. Skær dem i skiver af cirka ½ centimeter. Se videoen.

Skyl guleroden, skær top og bund af dem. Skær dem i skiver af cirka ½ centimeter. Se videoen.

Kom vand og salt i en gryde, og bring vandet i kog.

Når vandet koger, kom så pastaen i gryden, og kog dem efter anvisning på pakken.

Når der er 5-6 minutter tilbage af kogetiden på din pasta, kom så broccolistokken og gulerødderne i gryden med pastaen, og kog 4-5 minutter mere.

Når der er 5-6 minutter tilbage af kogetiden på din pasta, kom så broccolistokken og gulerod gryden med pastaen, og kog 4-5 minutter mere.

Tilsæt broccoli-buketterne og kog 1 minut mere.

Stil en si i vasken. Hæld pasta og grøntsager i sien, og lad det dryppe godt af.

10.

Kom det hele tilbage i gryden. Tilsæt pestoen, læg låg på og ryst gryden godt, så pestoen bliver blandet rundt.

11.

Servér med revet parmesanost eller en anden rest revet ost, som du har, på toppen.