>
Opskrifter>
Aftensmad>
Pasta>
Pasta med grøntsager

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Pasta med grøntsager

Name: Pasta med grøntsager
Prep time: 26 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: ¾ broccoli; 2 store gulerødder; 2 tsk. salt; 2 l. vand; 200 g. pasta penne; 2 spsk. grøn pesto; 2 spsk. revet parmesanost

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 26 min.

Sværhedsgrad: Nem

Når du engang flytter hjemmefra, er der én ingrediens, du ikke kommer udenom. Den er grøn, krydret og kan gøre selv den kedeligste pasta spændende - det er selvfølgelig pesto. Her pepper den pasta og grøntsager op til et super velsmagende måltid.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til pasta med grøntsager

Ingredienser

¾ broccoli

1 broccoli

½ broccoli

2 store gulerødder

3 store gulerødder

1 stor gulerod

2 tsk. salt

3 tsk. salt

1 tsk. salt

2 l. vand

3 l. vand

1 l. vand

200 g. pasta penne

300 g. pasta penne

100 g. pasta penne

2 spsk. grøn pesto

3 spsk. grøn pesto

1 spsk. grøn pesto

2 spsk. revet parmesanost

3 spsk. revet parmesanost

1 spsk. revet parmesanost

Køkkenredskaber til pasta med grøntsager

2 måleskeer

1 lille skarp kniv

1 skærebræt

1 gaffel

1 mellem skål

1 stor gryde

1 køkkenvægt

1 kartoffelskræller

1 sigte/si

1 serveringsfad

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

Skyl broccolien, og skær den i små buketter.

Læg broccoli-buketterne i en stor skål med koldt vand.

Skræl gulerødderne, og skær dem i skiver. Læg dem i skålen med broccoli.

Skræl guleroden, og skær den i skiver. Læg den i skålen med broccoli.

Kom vand og salt i en gryde, og bring vandet i kog.

Kom pastaen i gryden, og kog den, som det står på pakken.

Kom broccoli og gulerod i pastaen, og kog dem i 4-5 minutter mere.

Stil en si i vasken. Hæld pasta og grøntsager i sien, og lad det dryppe af. Kom det hele tilbage i gryden, og servér med pesto og revet parmesanost til.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1139 kJ / 271 kcal

Protein: 14 %

Kulhydrat: 65 %

Fedt: 21 %

Heraf mættet fedt 2 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer