- Hjem >
- Opskrifter >
- Sæson >
- Højtider >
- Halloween >
- Monsterburger
Monsterburger
Samlet tid: 60 min.
Arbejdstid: 60 min.
Sværhedsgrad: Medium
Byg din egen monsterburger med bacon, salat, grønt og skarpe tænder af cheddarost. Sæt olivenøjne på toppen, og så er der Halloween-mad.
TIP: Du kan også bage dine egne burgerboller og lave din egen burgerdressing. Find opskrifterne her hos Coop Madskole.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til monsterburger
Monsterburger:
½ rødløg
¾ rødløg
¼ rødløg
4 skiver bacon
6 skiver bacon
2 skiver bacon
400 g hakket oksekød
600 g hakket oksekød
200 g hakket oksekød
½ tsk. salt
¾ tsk. salt
¼ tsk. salt
½ tsk. peber
¾ tsk. peber
¼ tsk. peber
4 salatblade
6 salatblade
2 salatblade
2 tomater
3 tomater
1 tomat
½ agurk
¾ agurk
¼ agurk
4 burgerboller (fuldkorn)
6 burgerboller (fuldkorn)
2 burgerboller (fuldkorn)
Burgerdressing
Pynt:
8 oliven med rød peberpasta (til øjne)
12 oliven med rød peberpasta (til øjne)
4 oliven med rød peberpasta (til øjne)
½ agurk (til øjne)
¾ agurk (til øjne)
¼ agurk (til øjne)
4 træspyd (bambusspyd)
6 træspyd (bambusspyd)
2 træspyd (bambusspyd)
4 skiver cheddar
6 skiver cheddar
2 skiver cheddar
Rødløg
Bacon
Hakket oksekød
Salt
Peber
Icebergsalat
Tomat
Agurk
Burgerboller (fuldkorn)
Oliven (grønne)
Træspyd - bambusspyd
Rød cheddar i skiver
Køkkenredskaber til monsterburger
1 stegepande
2 store skarpe knive
1 brødkniv
1 mellem skål
Si
Madpapir
2 skærebrætter
1 rent viskestykke
1 paletkniv
6 tallerkener
1 spiseske
Stegepande
Stor skarp kniv - kokkekniv
Brødkniv
Mellem røreskål
Si
Madpapir
Skærebræt
Viskestykke
Paletkniv
Middagstallerken
Spiseske
Sådan gør du
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme i gang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Løg:
3.
Pil rødløget, og skær det i skiver.
4.
Læg rødløgene i en skål med koldt vand for at gøre løgsmagen mildere.
Hakkebøffer og bacon:
5.
6.
7.
Steg baconskiverne ved middelvarme, til de er lysebrune og sprøde. Læg madpapir på en tallerken. Tag baconskiverne af stegepanden, og læg dem tallerkenen med madpapir. Se videoen.
Steg baconskiverne ved middelvarme, til de er lysebrune og sprøde. Læg madpapir på en tallerken. Tag baconskiverne af stegepanden, og læg dem på tallerkenen med madpapir. Se videoen.
Steg baconskiverne ved middelvarme, til de er lysebrune og sprøde. Læg madpapir på en tallerken. Tag baconskiverne af stegepanden, og læg dem på tallerkenen med madpapir. Se videoen.
8.
Del det hakkede oksekød i fire lige store portioner, og form dem til flade bøffer. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød. Krydr med salt og peber. Se videoen.
Del det hakkede oksekød i seks lige store portioner, og form dem til flade bøffer. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød. Krydr med salt og peber. Se videoen.
Del det hakkede oksekød i to lige store portioner, og form dem til flade bøffer. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød. Krydr med salt og peber. Se videoen.
9.
Steg bøfferne i cirka 5 minutter på hver side, til de er gennemstegte. Se videoen.
Samle og pynte monsterburgerne:
10.
Lav øjne ved at skære tykke stykker af agurk, hule dem ud i midten og sætte en oliven ind. Skær eventuelt lidt af agurken, så øjnene bliver skæve og ser mere monsteragtige ud. Sæt dem på træspyd.
11.
Skyl salatbladene. Lad salatbladene dryppe af på et rent viskestykke. Se videoen.
12.
Skyl agurken og tomaterne. Skær dem i skiver.
13.
Skær skarpe tænder i osteskiverne.
14.
15.
16.
Læg et salatblad på, og læg derefter bøffen ovenpå.
17.
Læg ost, agurk, tomat og rødløg oven på bøffen.
18.
Saml burgerne med den øverste del af bollen. Gør det samme med de øvrige, så du får fire i alt. Sæt spydene med øjne i de øverste burgerboller. Så er der monstermad!
Saml burgerne med den øverste del af bollen. Gør det samme med de øvrige, så du får seks i alt. Sæt spydene med øjne i de øverste burgerboller. Så er der monstermad!
Saml burgerne med den øverste del af bollen. Gør det samme med de øvrige, så du får to i alt. Sæt spydene med øjne i de øverste burgerboller. Så er der monstermad!
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per person
Energi: 2584 kJ / 618 kcal
Protein: 28 %
Kulhydrat: 34 %
Fedt: 37 %
Heraf mættet fedt: 9,1 g.
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer
Stege bacon sprødt
Hakkebøf, forme
Hakkebøf, stege
Salat, skylle
Inspiration
