>
Opskrifter>
Madpakker>
Madmuffins

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Madmuffins

Name: Madmuffins
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 200 g. frosen spinat (7 kugler); 2 æg; 1 dl grahamsmel; 3 dl hvedemel; 1 tsk. bagepulver; ½ tsk. salt; 1 ½ dl mælk; ½ rød peberfrugt; 2 forårsløg; 2 dl revet ost

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Kom dine yndlingsgrøntsager i en muffin, og du har den perfekte snack til madpakken eller til den lille sult efter skole. Kun fantasien sætter grænser.Opskriften giver 12 madmuffins.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til madmuffins

Ingredienser

200 g. frosen spinat (7 kugler)

2 æg

1 dl grahamsmel

3 dl hvedemel

1 tsk. bagepulver

½ tsk. salt

1 ½ dl mælk

½ rød peberfrugt

2 forårsløg

2 dl revet ost

Køkkenredskaber til madmuffins

1 decilitermål

1 teske

1 mellemstor skål

1 kop

1 stor skål

1 røreske

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

24 muffinsforme

1 bageplade

1 bagerist

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

Tænd ovnen på 200 grader.

Kom den frosne spinat op i en skål, og lad den tø op.

Slå et æg ud i en kop. Fjern eventuelle skaller. Kom ægget op i en stor skål. Gør det samme med det andet æg.

Kom grahamsmel, hvedemel, bagepulver og salt op i skålen, og rør det sammen.

Hæld mælken i skålen, og rør dejen godt sammen. Dejen skal være ret tyk.

Skyl peberfrugt og forårsløg grundigt.

Tag et skærebræt og en lille skarp kniv. Hak peberfrugt og forårsløg fint, og kom dem op i dejen.

10.

Vrid den optøede spinat for eventuel væske, og den kom op i dejen.

11.

Kom cirka halvdelen af osten i dejen. Bland det hele godt sammen.

12.

Hvis du bruger papirmuffinsforme, skal du bruge to papirmuffinsforme til én muffin. Du skal altså sætte to forme indeni hinanden. Sæt 12 dobbelte muffinsforme på en bageplade.

13.

Fordel dejen i muffin-formene. Fyld kun formene 2/3 op, så de ikke flyder over i ovnen.

14.

Fordel resten af osten over dine madmuffins.

15.

Bag dine madmuffins i cirka 30 minutter. De skal være gyldne på toppen.

16.

Lad dem køle af på en bagerist.

17.

Serveres straks, eller tag dem med i madpakken.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.