
- >
- Opskrifter>
- Madpakker>
- Madmuffins
Madmuffins
Samlet tid: 60 min.
Arbejdstid: 30 min.
Sværhedsgrad: Nem

Kom dine yndlingsgrøntsager i en muffin, og du har den perfekte snack til madpakken eller til den lille sult efter skole. Kun fantasien sætter grænser.Opskriften giver 12 madmuffins.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til madmuffins
Ingredienser
200 g. frosen spinat (7 kugler)
2 æg
1 dl grahamsmel
3 dl hvedemel
1 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
1 ½ dl mælk
½ rød peberfrugt
2 forårsløg
2 dl revet ost

Spinat

Æg

Grahamsmel

Hvedemel

Bagepulver

Salt

Mælk

Peberfrugt

Forårsløg

Revet ost
Køkkenredskaber til madmuffins
1 decilitermål
1 teske
1 mellemstor skål
1 kop
1 stor skål
1 røreske
1 skærebræt
1 lille skarp kniv
24 muffinsforme
1 bageplade
1 bagerist

Decilitermål

Teske

Mellem røreskål

Kop

Stor røreskål

Røreske

Skærebræt

Urtekniv

Muffinforme

Bageplade

Bagerist
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Sådan laver du opskriften
3.
Tænd ovnen på 200 grader.
4.
Kom den frosne spinat op i en skål, og lad den tø op.
5.
Slå et æg ud i en kop. Fjern eventuelle skaller. Kom ægget op i en stor skål. Gør det samme med det andet æg.
Se videoen.
Se videoen.
6.
Kom grahamsmel, hvedemel, bagepulver og salt op i skålen, og rør det sammen.
7.
Hæld mælken i skålen, og rør dejen godt sammen. Dejen skal være ret tyk.
8.
Skyl peberfrugt og forårsløg grundigt.
9.
Tag et skærebræt og en lille skarp kniv. Hak peberfrugt og forårsløg fint, og kom dem op i dejen.
10.
Vrid den optøede spinat for eventuel væske, og den kom op i dejen.
11.
Kom cirka halvdelen af osten i dejen. Bland det hele godt sammen.
12.
Hvis du bruger papirmuffinsforme, skal du bruge to papirmuffinsforme til én muffin. Du skal altså sætte to forme indeni hinanden. Sæt 12 dobbelte muffinsforme på en bageplade.
13.
Fordel dejen i muffin-formene. Fyld kun formene 2/3 op, så de ikke flyder over i ovnen. Se videoen.
14.
Fordel resten af osten over dine madmuffins.
15.
Bag dine madmuffins i cirka 30 minutter. De skal være gyldne på toppen.
16.
Lad dem køle af på en bagerist.
17.
Serveres straks, eller tag dem med i madpakken.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 484 kJ / 116 kcal
Protein: 19 %
Kulhydrat: 57 %
Fedt: 24 %
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer