![](/assets/images/menu-bg.jpg?width=1920&mode=crop&quality=80)
- >
- Opskrifter>
- Madpakker>
- Madmuffins
Madmuffins
Samlet tid: 60 min.
Arbejdstid: 30 min.
Sværhedsgrad: Nem
![](/media/wc2disxl/madmuffins-800px.jpg?width=1920&heightratio=0.6666666666666666666666666667&mode=crop&quality=80)
Kom dine yndlingsgrøntsager i en muffin, så har du opskriften på madmuffins. Du har samtidigt den perfekte snack til madpakken eller til den lille sult efter skole. Kun fantasien sætter grænser.Opskriften giver 12 madmuffins.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til madmuffins
Muffins:
200 g. frosen spinat (7 kugler)
2 æg
1 dl grahamsmel
3 dl hvedemel
1 tsk. bagepulver
½ tsk. salt
1 ½ dl mælk
½ rød peberfrugt
2 forårsløg
2 dl revet ost
![](/media/kzwnnhff/spinat.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Spinat
![](/media/afrpzxw1/thumb_colourbox3099217.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Æg
![](/media/rbogbtb0/grahamsmel-3000-px.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Grahamsmel
![](/media/thfekxck/fdb_-hvedemel_0.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Hvedemel
![](/media/q5va5ncz/fdb_-bagepulver_0.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Bagepulver
![](/media/ksskkl1i/salt-3000-px.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Salt
![](/media/dx3plsz0/maelk2-800px_0.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Mælk
![](/media/hv4fwvms/fdb-pebberfrugt.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Peberfrugt
![](/media/iupj0beg/forårsløg.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Forårsløg
![](/media/ajbjzkmm/fdb_-ost_revet_0.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Revet ost
Køkkenredskaber til madmuffins
12 amerikanske muffinforme af papir
1 metal muffinform eller 1 bageplade
1 bagerist
1 decilitermål
1 teske
1 mellemstor skål
1 kop
1 stor skål
1 røreske
1 skærebræt
1 lille skarp kniv
![](/media/1utk1nw1/papirforme-3000-px.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Muffinforme - amerikanske
![](/media/bsfh4ljd/muffins_forme-800px_0.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Metal muffinsform
![](/media/3ujb1x0p/bagerist-09-800px.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Bagerist
![](/media/kkrhgigi/decilitermål-3000-px.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Decilitermål
![](/media/jdubdacj/teske-som-måleske-3000-px.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Teske
![](/media/vgllf4mm/mellem-røreskål-3000-px-3.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Mellem røreskål
![](/media/v4pgx0te/kop-3000-px.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Kop
![](/media/m5kdspa2/stor-røreskål-3000-px-3.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Stor røreskål
![](/media/otleyycw/røreske.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Røreske
![](/media/svymhann/skærebræt-træ-og-plast-3000-px-2.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Skærebræt
![](/media/zwtfetqj/urtekniv-3000-px.jpg?width=1920&heightratio=1&bgcolor=ffffff&quality=80)
Urtekniv
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Dej:
3.
Tænd ovnen på 200 grader.
4.
Kom den frosne spinat op i en skål, og lad den tø op.
5.
Slå et æg ud i en kop. Fjern eventuelle skaller. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Kom ægget op i en stor skål. Gør det samme med det andet æg. Se videoen.
6.
Kom grahamsmel, hvedemel, bagepulver og salt op i skålen, og rør det sammen.
7.
Hæld mælken i skålen, og rør dejen godt sammen. Dejen skal være ret tyk.
Fyld:
8.
Skyl peberfrugt og forårsløg grundigt.
9.
Tag et skærebræt og en lille skarp kniv. Hak peberfrugt og forårsløg fint, og kom dem op i dejen.
10.
Vrid den optøede spinat for eventuel væske, og den kom op i dejen.
11.
Kom cirka halvdelen af osten i dejen. Bland det hele godt sammen.
Bag madmuffins:
12.
Sæt 12 papirsforme i en muffinform af metal. Så er du sikker på, at dine muffins holder formen. Ellers sæt papirformene på en bageplade.
13.
Fordel dejen i muffin-formene. Fyld kun formene 2/3 op, så de ikke flyder over i ovnen. Se videoen.
14.
Fordel resten af osten over dine madmuffins.
15.
Bag dine madmuffins i cirka 30 minutter. De skal være gyldne på toppen.
16.
Lad dem køle af på en bagerist.
17.
Serveres straks, eller tag dem med i madpakken.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 484 kJ / 116 kcal
Protein: 19 %
Kulhydrat: 57 %
Fedt: 24 %
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer