>
Opskrifter>
Aftensmad>
Fjerkræ>
Kylling i ovn med bagte kartofler

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Kylling i ovn med bagte kartofler

Name: Kylling i ovn med bagte kartofler
Prep time: 45 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 kg. kartofler; 2 spsk. olie; 1 tsk. tørret timian; ½ tsk. salt; 1 knivspids peber; 2 tomater; 2 løg; 1 squash; 1 tsk. tørret timian; ½ tsk. salt; 1 knivspids peber; 1 kylling

Samlet tid: 90 min.

Arbejdstid: 45 min.

Sværhedsgrad: Medium

Parteret kylling, bagte kartofler og grøntsager i ovnen. Ingen hurlumhej opskrift, bare mums. Grøntsagerne, som holder kyllingen med selskab, suger nemlig en masse lækker smag fra kyllingen.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til kylling i ovn med bagte kartofler

Ovnbagte kartofler:

1 kg. kartofler

1 ½ kg. kartofler

½ kg. kartofler

2 spsk. olie

3 spsk. olie

1 spsk. olie

1 tsk. tørret timian

½ tsk. tørret timian

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

1 knivspids peber

1 ½ knivspids peber

½ knivspids peber

Kylling:

2 tomater

3 tomater

1 tomat

2 løg

3 løg

1 løg

1 squash

1 ½ squash

½ squash

1 tsk. tørret timian

½ tsk. tørret timian

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

1 knivspids peber

1 ½ knivspids peber

½ knivspids peber

1 kylling

1 ½ kylling

½ kylling

Køkkenredskaber til kylling i ovn med bagte kartofler

Bagepapir

1 bageplade

2 bageplader

1 kartoffelskræller

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 spiseske

1 teske

1 paletkniv

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Ovnbagte kartofler:

Skræl kartoflerne, og skær dem i både. Se videoen.

Fordel kartoffelbådene på bagepladen. Hæld olie over kartoflerne. Drys med timian, salt og peber. Rør rundt med en paletkniv.

Kylling med grøntsager:

Tænd ovnen på 180 grader varmluft, og læg bagepapir på en bageplade.

Smør et ovnfast fad med olie.

Skær tomaterne i kvarte.

Skær tomaten i kvarte.

Pil løget, og skær det i kvarte.

Pil løgene, og skær dem i kvarte.

Skær squashen i store tern.

10.

Fordel grøntsagerne i det ovnfaste fad. Drys med timian, salt og peber.

11.

Parter kyllingen i cirka 8 stykker.

Parter kyllingen i cirka 12 stykker.

Parter kyllingen i cirka 4 stykker.

12.

Læg kyllingestykkerne ovenpå grøntsagerne.

13.

Hæld olie på kyllingestykkerne, og drys med salt og peber.

14.

Sæt bagepladen med kartofler på den nederste ribbe i ovnen. Stil fadet med grøntsager og kylling på en bagerist på den næst-øverste ribbe i ovnen.

Bagning af kartofler, kylling og grøntsager:

15.

Bag kartoflerne, grøntsagerne og kyllingen i cirka 45 minutter, til kyllingen er gennemstegt og kartoflerne er møre. Rør rundt i kartoflerne en til to gange undervejs.

16.

Få eventuelt hjælp af en voksen. Når tiden er gået, så stik i kyllingen med en lille skarp kniv. Er kødsaft rød, skal kyllingen have længere tid. Når kødsaften er gennemsigtig, er kyllingen færdig. Test også kartoflerne. Mærk med en lille skarp kniv, om de er møre. Kniven skal slippe nemt.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 3611 kJ / 863 kcal

Protein: 30 %

Kulhydrat: 25 %

Fedt: 45 %

Heraf mættet fedt: 9,7 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer