- Hjem >
- Opskrifter >
- Aftensmad >
- Ovnretter >
- Kylling i fad med ris og grøntsager
Kylling i fad med ris og grøntsager
Samlet tid: 50 min.
Arbejdstid: 20 min.
Sværhedsgrad: Nem
Saftig kylling, masser af grøntsager og en cremet tomatsovs. Her får du en rigtig hverdagsfavorit, hvor alt ryger i fadet, og ovnen klarer resten. Brug de grøntsager, du bedst kan lide, eller dem der ligger i grøntsagsskuffen.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til kylling i fad med ris og grøntsager
Fyld:
100 g cherrytomater
150 g cherrytomater
50 g cherrytomater
2 peberfrugter
3 peberfrugter
1 peberfrugt
3 fed hvidløg
5 fed hvidløg
2 fed hvidløg
1 løg
1½ løg
½ løg
200 g champignon (kan undlades eller erstattes af anden grøntsag)
300 g champignon (kan undlades eller erstattes af anden grøntsag)
100 g champignon (kan undlades eller erstattes af anden grøntsag)
200 g gulerødder
300 g gulerødder
100 g gulerødder
500 g kyllingebrystfilet eller kyllingeinderfileter
750 g kyllingebrystfilet eller kyllingeinderfileter
250 g kyllingebrystfilet eller kyllingeinderfileter
1 spsk. olie til at smøre fad
1½ spsk. olie til at smøre fad
½ spsk. olie til at smøre fad
Sovs:
1 brik/dåse hakkede tomater (ca. 400 g)
1½ brik/dåse hakkede tomater (ca. 600 g)
½ brik/dåse hakkede tomater (ca. 200 g)
150 g pikantost
225 g pikantost
75 g pikantost
½ l madlavningsfløde
1 l madlavningsfløde
¼ l madlavningsfløde
1 spsk. tomatpuré
1½ spsk. tomatpuré
½ spsk. tomatpuré
2 tsk. salt
3 tsk. salt
1 tsk. salt
½ tsk. peber
¾ tsk. peber
¼ tsk. peber
Tilbehør:
3 dl ris
4½ dl ris
1½ dl ris
6 dl vand
9 dl vand
3 dl vand
½ tsk. salt
¾ tsk. salt
¼ tsk. salt
½ dl frisk persille
¾ dl frisk persille
¼ dl frisk persille
Cherrytomat
Peberfrugt
Hvidløg
Løg
Champignon
Gulerod
Kyllingeinderfilét
Olivenolie
Hakkede tomater
Pikantost
Madlavningsfløde
Tomatpuré
Salt
Peber
Vilde ris
Kogevand
Persille
Køkkenredskaber til kylling i fad med ris og grøntsager
1 køkkenvægt
1 spiseske
1 teske
1 decilitermål
2 skærebrætter
2 store skarpe knive
1 hvidløgspresser
1 kartoffelskræller
1 ovnfast fad
2 mellemstore skåle
1 røreske eller 1 piskeris
1 si
1 lille gryde med låg
1 rent viskestykke
Køkkenvægt
Spiseske
Teske
Decilitermål
Skærebræt
Stor skarp kniv - kokkekniv
Hvidløgspresser
Kartoffelskræller
Ovnfast fad
Mellem røreskål
Røreske
Si
Lille gryde
Viskestykke
Sådan gør du
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Fyld:
3.
Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
4.
Skyl tomater, og skær dem i store tern. Hvis du bruger cherrytomater, så halver dem kun.
5.
Skyl og rens peberfrugten fri for kerner og hvide hinder. Skær peberfrugten i tern på cirka 2 x 2 centimeter.
6.
Pil og pres hvidløget med en hvidløgspresser. Se videoen.
7.
Pil og hak løget i små tern. Se videoen.
8.
Skær bunden af champignonerne, og rens dem for jord. Skær dem i kvarte.
9.
Skyl og skræl gulerødderne. Skær dem i skiver af cirka 1 centimeters tykkelse. Se videoen.
10.
Tag et rent skærebræt og en ren skarp kniv. Skær kyllingebrystfileterne i små tern. Husk at vaske hænder, når du har rørt ved råt kød.
11.
Smør et ildfast fad med olie.
12.
Kom grøntsagerne i fadet, og læg kyllingebrystfileterne ovenpå.
Sovs:
13.
Kom hakkede tomater, pikantost, fløde, tomatpuré, salt og peber i en mellemstor skål, og bland det godt sammen.
14.
Hæld sovsen over grøntsagerne og kyllingen i fadet.
15.
Kom fadet i ovnen, og bag det hele i 25-30 minutter, eller til kyllingen er gennemstegt, og grøntsagerne er møre. Imens kan du lave tilbehøret.
Tilbehør:
16.
Skyl risene. Kom vand og salt i en gryde. Læg låg på gryden, og bring vandet i kog. Tilsæt risene, når vandet koger. Kog risene, som det står på pakken. Se videoen.
17.
Kom vand i en skål, og skyl persillen i vandet. Lad persillen dryppe af på et rent viskestykke.
18.
Hak persillen fint. Se videoen.
19.
Når retten er færdig i ovnen, så drys med persille ovenpå fyldet, og server med ris til.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per person
Energi: 3121 kJ / 746 kcal
Protein: 24 %
Kulhydrat: 41 %
Fedt: 33 %
Heraf mættet fedt: 13 g.
Kostfibre: 2 %
Kokkeskolevideoer
Presse hvidløg
Løg, hakke
Gulerod i tykke og tynde skiver
Ris, koge
Krydderurter, hakke
Inspiration
