>
Opskrifter>
Bagværk>
Bagværk, øvrige>
Kransekage som stykker

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Kransekagestykker

Name: Kransekage som stykker
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 12 kransekagestykker
Ingredients: 400 g. marcipan; 75 g. flormelis; ¼ dl. pasteuriserede æggehvider (ca. ½ bæger); 100 g. mørk chokolade; 150 g. flormelis; ¼ dl. pasteuriserede æggehvider (ca. 1/2 bæger)

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 20 min.

Sværhedsgrad: Nem

Micki laver lækre og nemme kransekage-stykker til nytårsaften. Du kan også super nemt lave fantastiske kransekage-stykker til dig selv, din familie og dine venner. Stykkerne er lige til at hapse.

Opskriften giver 12-14 kransekage-stykker.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til kransekage som stykker

Kransekage:

400 g. marcipan

75 g. flormelis

¼ dl. pasteuriserede æggehvider (ca. ½ bæger)

Pynt:

100 g. mørk chokolade

150 g. flormelis

¼ dl. pasteuriserede æggehvider (ca. 1/2 bæger)

Køkkenredskaber til kransekage som stykker

1 køkkenvægt

Bagepapir

1 bageplade

1 rivejern

2 mellemstore skåle

1 mellem gryde

1 lille skål

1 spiseske

1 sprøjtepose

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Dej:

Tænd ovnen på 180 grader almindelig ovn og kom bagepapir på en bageplade.

Riv marcipanen på den grove side af et rivejern.

Kom revet marcipan, flormelis og æggehvide i en skål. Ælt det sammen med hænderne.

Form og bag kransekagestykkerne:

Skær klumpen over i to. Tag den første klump. Rul kransekagemassen ud til en pølse på cirka 2 centimeters tykkelse. Skær dem i stænger på cirka 7 centimeter. Sæt dem på bagepladen. Gør det samme med den sidste klump kransekagemasse.

Bag kransekage-stykkerne i 10-12 minutter, til de har fået en lille smule farve.

Tag kransekage-hapserne ud af ovnen og lad dem køle af, før du pynter dem.

Pynt med chokolade:

Smelt chokoladen over et vandbad. Se videoen.

10.

Dyp bunden af et stykke kransekage i chokoladen. Sæt kransekagen tilbage på bagepapiret. Gentag med resten af stykkerne.

Pynt med glasur:

11.

Kom flormelis og æggehvide i en skål og rør det sammen med en ske.

12.

Kom glasuren i en frysepose. Klip et meget lille hul i posens hjørne. Pynt dine kransekage-stykker med glasuren. Lad dem stå i 30 minutter, til glasuren er størknet.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 908 kJ / 217 kcal

Protein: 7 %

Kulhydrat: 57 %

Fedt: 35 %

Heraf mættet fedt: 0,7 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer