Tilføj som favorit Fjern som favorit

Hotdog mexican style

Name: Hotdog mexican style
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 avocadoer; 1 fed hvidløg; ½ lime (kun saften); 1 spsk. cremefraiche; 3-4 kviste frisk koriander eller persille; 8 pølser (f.eks. kyllingepølser); 8 hotdogbrød; 1 pose tortillachips; 1 glas tacosovs; Evt. jalepeños

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Mexicanske tacos møder hotdogs i de her hotdogs mexican-style med avocado-mos, tacosovs og sprøde tortillachips. Du bestemmer selv, hvor spicy de skal være - og de er klar på 30 minutter.

Vil du blære dig lidt ekstra, så bag dine egne hotdogbrød. Find opskriften herinde på coopmadskole.dk ved at søge efter hotdogbrød.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til hotdog mexican style

Avocado-mos

2 avocadoer

3 avocadoer

1 avocado

1 fed hvidløg

1½ fed hvidløg

½ fed hvidløg

½ lime (kun saften)

¾ lime (kun saften)

¼ lime (kun saften)

1 spsk. cremefraiche

1½ spsk. cremefraiche

½ spsk. cremefraiche

3-4 kviste frisk koriander eller persille

4½-6 kviste frisk koriander eller persille

1½-2 kviste frisk koriander eller persille

Hotdogs

8 pølser (f.eks. kyllingepølser)

12 pølser (f.eks. kyllingepølser)

4 pølser (f.eks. kyllingepølser)

8 hotdogbrød

12 hotdogbrød

4 hotdogbrød

Tilbehør

1 pose tortillachips

1½ pose tortillachips

½ pose tortillachips

1 glas tacosovs

1½ glas tacosovs

½ glas tacosovs

Evt. jalepeños

Køkkenredskaber til hotdog mexican style

1 grill eller grillstegepande

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 lille skål

2 spiseskeer

1 gaffel

1 hvidløgspresser

1 citruspresser

1 tallerken

1 mellemstor skål

1 rent viskestykke

Hotdogbakker

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

Tænd grillen, så den er klar, til du skal bruge den. Hvis du bruger gasgrill, kan du vente, til du skal grille pølserne.

Avocado-mos:

Skær avocadoerne over, og fjern stenen.

Skær avocadoen over, og fjern stenen.

Skrab avocado-kødet ud af skallen med en ske, og kom det i en skål. Mos avocadoerne med en gaffel.

Pil og pres hvidløget ned i skålen.

Pres saften fra limen. Se videoen.

Bland limesaft og cremefraiche i avocado-mosen. Rør, til det hele er glat og uden klumper.

Kom vand i en skål, og skyl koriander i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Hak den groft. Se videoen.

Hotdogs:

10.

Grill pølserne, til de er varme og har fået farve. Læg dem på en tallerken.

11.

Varm hotdogbrødene på grillen eller i ovnen.

Tilbehør:

12.

Knus en håndfuld tortillachips ned i en stor skål.

13.

Skær et hotdogbrød op, uden at skære helt igennem. Læg en pølse i brødet, og fordel en skefuld avocadomos og tacosovs ovenpå. Drys med knuste tortillachips, jalapeños og koriander. Gør det samme med alle hotdogbrødene og pølserne.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per styk

Energi: 1477 kJ / 353 kcal

Protein: 14 %

Kulhydrat: 27 %

Fedt: 59 %

Heraf mættet fedt: 6,3 g

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer