- >
- Opskrifter>
- Alt det andet>
- Desserter og drikke>
- Dessertpizza
Dessertpizza
Samlet tid: 90 min.
Arbejdstid: 53 min.
Sværhedsgrad: Medium
Pizza + dessert = dobbelt op på lækkert!
Tip: Er det ikke lige sæson for bær i haven, så brug en pose blandede, frosne bær i stedet for.
Opskriften giver én pizza á cirka 6 stykker.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til dessertpizza
Pizzadej:
10 g. gær
3 dl. vand
10 dl. pizzamel eller hvedemel
1 tsk. salt
Fyld:
12 jordbær
50 blåbær
5 hindbær
4-5 spsk. vaniljeskyr
6 store marshmallows
50 g. mørk chokolade
½ dl. mynte eller andre krydderurter
Gær
Vand
Pizzamel
Salt
Jordbær
Blåbær - friske
Hindbær
Skyr
Skumfiduser
Mørk chokolade
Mynte
Køkkenredskaber til dessertpizza
1 decilitermål
1 teske
1 køkkenvægt
3 store skåle
1 lille gryde
1 røreske
Husholdningsfilm
Bagepapir
1 bageplade
1 rent viskestykke
1 skærebræt
1 lille skarp kniv
1 kagerulle
1 spiseske
Decilitermål
Teske
Køkkenvægt
Stor røreskål
Lille gryde
Røreske
Husholdningsfilm
Bagepapir
Bageplade
Viskestykke
Skærebræt
Urtekniv
Kagerulle
Spiseske
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Pizzadej:
3.
Tag en stor skål, og smuldr gæren i skålen. Se videoen.
4.
Tag en lille gryde. Kom vand i gryden, og varm det op, til det er lunkent. Mærk med en lillefinger. Vandet skal være lige så varmt som din finger, men ikke så varmt, at du brænder dig. Se videoen.
5.
Tag en røreske. Hæld vandet op i skålen, og rør, til gæren er opløst.
6.
Tilsæt pizzamel og salt, og rør rundt.
7.
Drys lidt pizzamel på bordet, og vend dejen ud på bordet.
8.
Ælt dejen med hænderne, til den er glat på overfladen. Se videoen.
9.
Kom dejen tilbage i skålen, og dæk skålen med husholdningsfilm. Stil dejen til hævning et lunt sted i 30 minutter.
Fyld:
10.
Tænd ovnen på 250 grader. Kom bagepapir på en bageplade.
11.
Kom koldt vand i en stor skål. Skyl jordbærerne og blåbærerne i vandet, og lad dem dryppe af på et rent viskestykke.
12.
Tag et skærebræt og en skarp kniv frem, og skær jordbærene i halve.
13.
Skær hver marshmallow over i tre mindre stykker.
14.
Hak chokoladen fint.
Form og bag pizzaen:
15.
Tag en kagerulle. Drys pizzamel på køkkenbordet, og vend dejen ud på bordet. Rul den flad med kagerullen, og læg den på bagepladen. Se videoen.
16.
Fordel jordbær, marshmellows, hindbær, blåbær og hakket chokolade på pizzaen. Slut af med klatter af skyr fordelt på hele pizzaen.
17.
Stil pizzaen midt i ovnen, og bag den i cirka 7-10 minutter.
Pynt:
18.
Kom koldt vand i en stor skål. Skyl mynte i skålen, og lad den dryppe af på et rent viskestykke. Pluk bladene af stilken. Se videoen.
19.
Tag pizzaen ud af ovnen, og pynt med mynteblade. Velbekomme!
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 1604 kJ / 383 kcal
Protein: 12 %
Kulhydrat: 84 %
Fedt: 4 %
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer
Gærdej
Fingervarmt
Dej, ælte
Pizzadej, sådan ruller du den ud
Krydderurter, skylle
Inspiration
Nem
Samlet tid: 20 min
Arbejdstid: 20 min
Medium
Samlet tid: 150 min
Arbejdstid: 45 min
Nem
Samlet tid: 90 min
Arbejdstid: 30 min
Nem
Samlet tid: 60 min
Arbejdstid: 60 min