Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Pulled chicken:

3.

Tænd ovnen på 225 grader almindelig ovn.

4.

Pil, og hak hvidløg fint. Se videoen.

5.

Kom hvidløg, tomatpuré, brun farin, røget paprika, sød paprika, peber, spidskommen, salt, cayennepeber, olie og vand i en stor skål. Rør marinaden sammen.

6.

Læg kyllingebrysterne i et fad, og hæld marinaden over. Sørg for, at kyllingebrysterne er helt dækkede af marinaden. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.

7.

Læg stanniol over fadet. Kom fadet i ovnen, og bag kyllingekødet i cirka 25-30 minutter.

8.

Lad kyllingekødet køle lidt af. Riv kødet i stykker med fingrene eller med to gafler, og bland det godt rundt med marinaden i fadet.

Coleslaw:

9.

Pil de yderste blade af hvidkålen, og hak dem fint. Kom strimlerne op i en stor skål. Se videoen.

10.

Skræl gulerødderne, og vask æblet. Se videoen.

Skræl guleroden og vask æblet. Se videoen.

11.

Riv gulerødder og æblet på den grove side af et rivejern. Kom det hele op i skålen. Se videoen.

Riv gulerødder og æblet på den grove side af et rivejern. Kom det hele op i skålen. Se videoen.

12.

Kom dijonsennep, æblecidereddike, salt, sukker, mayonnaise og cremefraiche i en skål. Pisk dressingen sammen med en gaffel.

13.

Hæld dressingen over grøntsagerne, og vend coleslawen sammen. Lad coleslawen trække cirka 15 minutter før servering.

Tilbehør:

14.

Pil løget, og vask tomaterne og agurken. Skær dem i tynde skiver.

15.

Smør burgerbollerne med BBQ-dressing, og byg dem op med coleslaw, pulled chicken og grøntsager i skiver.

Næringsindhold per portion

Energi: 2104 kJ / 503 kcal

Protein: 20 %

Kulhydrat: 37 %

Fedt: 24 %

Heraf mættet fedt 5,5 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Løg, hakke

Løg, hakke

Hvidkål, skære i strimler

Hvidkål, skære i strimler

Skrælle gulerod

Skrælle gulerod

Sådan river du gulerødder groft og fint

Sådan river du gulerødder groft og fint

Inspiration

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 45 min

Arbejdstid: 45 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min