- Hjem >
- Opskrifter >
- Aftensmad >
- Pizza, tærter og pandekager >
- Tærter >
- Broccolitærte med bacon
Broccolitærte med bacon
Samlet tid: 90 min.
Arbejdstid: 30 min.
Sværhedsgrad: Medium
Den her lækre broccolitærte er fyldt med hytteost og toppet med bacon. Og den er både mættende og dejlig nem at lave.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til broccolitærte med bacon
Tærtebund:
140 g hvedemel
50 g grahamsmel
¼ tsk. salt
50 g smør
1 æg
2 spsk. vand
Fyld:
4 æg
250 g hytteost
4 dl yoghurt, ymer eller A38
1 tsk. salt
¼ tsk. peber
1 broccoli (ca. 400 g)
4 skiver bacon
Hvedemel
Grahamsmel
Salt
Smør
Æg
Vand
Hytteost
Yoghurt naturel
Peber
Broccoli
Bacon
Køkkenredskaber til broccolitærte med bacon
1 køkkenvægt
1 teske
1 spiseske
1 decilitermål
1 minihakker eller foodprocessor
1 lille skarp kniv
2 kopper
1 frysepose
1 mellem skål
2 gafler
1 skærebræt
1 stor skarp kniv
1 kagerulle
1 tærteform (cirka 26-28 centimeter i diameter)
Køkkenvægt
Teske
Spiseske
Decilitermål
Foodprocessor
Urtekniv
Kop
Frysepose
Mellem røreskål
Gaffel
Skærebræt
Stor skarp kniv - kokkekniv
Kagerulle
Tærteform
Sådan gør du
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Tærtebund:
3.
Bland hvedemel, grahamsmel og salt i en minihakker eller foodprocessor.
4.
Skær smørret i tern, og kom det op i minihakkeren. Blend, til konsistensen minder om revet parmesan.
5.
Slå et æg ud i en kop, og tjek for skaller. Vask hænder, når du har rørt ved rå æg. Kom vandet ned til ægget, og rør de to ting sammen. Kom blandingen ned til melet i minihakkeren. Se videoen.
6.
Blend igen, til dejen hænger sammen.
7.
Kom dejen i en frysepose, og læg den på køl i 30 minutter.
Fyld:
8.
Slå et æg ud i en kop, tjek for skaller, og hæld det over i en skål. Fortsæt på samme måde med resten af æggene. Vask hænder. Se videoen.
9.
Kom hytteost, yoghurt, salt og peber i skålen, og rør det sammen med en gaffel.
10.
Skyl broccolien, og del den i små buketter. Se videoen.
11.
Vend broccolien i tærtefyldet, og sæt det til side.
12.
Skær baconskiverne ud i mindre stykker, og læg også dem til side.
Tærtedej, fortsat:
13.
Forvarm ovnen til 200 grader.
14.
Rul tærtedejen ud, så den passer med tærteformen, og placer den så i formen. Se videoen.
15.
Skær evt. overskydende dej væk.
16.
Prik bunden med en gaffel, og bag tærtebunden i 5 minutter.
Samle tærte:
17.
Tag tærtebunden ud af ovnen, og hæld fyldet i.
18.
Fordel baconstykkerne på toppen af tærten.
19.
Bag broccolitærten i midten af ovnen i cirka 30 minutter.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per person
Energi: 2268 kJ / 542 kcal
Protein: 28 %
Kulhydrat: 32 %
Fedt: 36 %
Heraf mættet fedt: 11 g
Kostfibre: 2 %
Kokkeskolevideoer
Æg, slå det ud af skallen
Æg, slå det ud af skallen
Broccoli, ordne, rense og skære i mindre bidder
Tærte i form
Inspiration
