Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Dej:

3.

Læg bagepapir på en bageplade.

4.

Kom gæren i skålen, og rør, til gæren er opløst. Tilsæt olie, og rør. Se videoen.

5.

Kom grahamsmel og loppefrøskaller i skålen, og rør sammen.

6.

Tilsæt salt, og kom lidt efter lidt hvedemel i skålen. Slå luft i dejen med grydeskeen.

7.

Kom lidt mel på bordet, og ælt dejen færdig på bordet med hænderne. Se videoen.

8.

Fordel lidt olie i skålen. Læg dejen tilbage i skålen, og læg husholdningsfilm over. Lad dejen hæve et lunt sted i 30-60 minutter.

9.

Rul dejen til en pølse, og del den i 10 stykker. Form dem til boller, og læg dem på bagepladen. Læg et rent viskestykke over bollerne, og lad dem hæve i 15 minutter.

Rul dejen til en pølse, og del den i 15 stykker. Form dem til boller, og læg dem på bagepladen. Læg et rent viskestykke over bollerne, og lad dem hæve i 15 minutter.

Rul dejen til en pølse, og del den i 5 stykker. Form dem til boller, og læg dem på bagepladen. Læg et rent viskestykke over bollerne, og lad dem hæve i 15 minutter.

Pensl og bag bollerne:

10.

Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og vent, til den er varmet op.

11.

Hæld mælk i en kop, og pensl bollerne med mælken. Se videoen.

12.

Sæt bollerne i ovnen, og bag dem i cirka 12 minutter, til de er gennembagte. Bank i bunden af en af bollerne. Hvis det giver en hul lyd, er bollen bagt færdig. Se videoen.

13.

Lad bollerne køle af på en bagerist. Velbekomme!
Tip: Brug bollerne i madpakken med dit yndlingsfyld!

Næringsindhold per portion

Energi: 756 kJ / 180 kcal

Protein: 12 %

Kulhydrat: 74 %

Fedt: 10 %

Heraf mættet fedt: 0,1 g

Kostfibre: 4 %

Kokkeskolevideoer

Gærdej

Gærdej

Dej, ælte

Dej, ælte

Boller, pensle

Boller, pensle

Bagværk, vurdér om det er gennembagt

Bagværk, vurdér om det er gennembagt

Inspiration

Samlet tid: 785 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 105 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 45 min

Samlet tid: 305 min

Arbejdstid: 20 min