- >
- Opskrifter>
- Råvarer>
- Bælgfrugter>
- Avocado-kikærtesalat
Avocado-kikærtesalat
Samlet tid: 30 min.
Arbejdstid: 30 min.
Sværhedsgrad: Nem
Salater behøver ikke at være kedelige og uden smag. I denne opskrift har kikærterne fået et godt øje til den cremede avocado og den sprøde, saltede bacon. Tilsammen danner de en velsmagende og mættende salat.
Server salaten med fuldkornsbrød til. Hvis du er rigtig sej, så server lækre, hjemmelavede grovflutes.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til avocado-kikærtesalat
Salat:
2 skiver bacon (tynde)
3 skiver bacon (tynde)
1 skive bacon (tynd)
1 dåse kikærter
1 ½ dåse kikærter
½ dåse kikærter
1 avocado
1 ½ avocado
½ avocado
2 tomater (store)
3 tomater (store)
1 tomat (stor)
Dressing:
2 spsk. citronsaft
3 spsk. citronsaft
1 spsk. citronsaft
1 spsk. olie
1½ spsk. olie
½ spsk. olie
1 tsk. tørret oregano
½ tsk. tørret oregano
1 knivspids salt
½ knivspids salt
Pynt:
1 forårsløg
1 ½ forårsløg
½ forårsløg
Tilbehør:
4 skiver fuldkornsbrød
6 skiver fuldkornsbrød
2 skiver fuldkornsbrød
Bacon
Kikærter (brik)
Avocado
Tomat
Citron
Olie - smagsneutral
Oregano (tørret)
Salt
Forårsløg
Fuldkornsbrød
Køkkenredskaber: til avocado-kikærtesalat
1 kniv bestik
1 kniv
2 måleskeer
2 skærebrætter
1 røreske
1 gaffel
1 mellem skål
1 lille skål
1 stegepande
1 piskeris
1 si/sigte
1 si
Køkkenrulle
1 dåseåbner
Kniv bestik
Måleskeer
Skærebræt
Røreske
Gaffel
Mellem røreskål
Lille røreskål
Stegepande
Piskeris
Si
Køkkenrulle
Dåseåbner
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Salat:
3.
Læg baconskiverne på en stegepande, og steg dem sprøde på begge sider.
4.
Tag baconstykkerne af stegepanden, og læg dem på et stykke køkkenrulle.
5.
Åbn dåsen med kikærter, og hæld kikærterne i en si. Skyl kikærterne i koldt vand, og lad dem dryppe af. Hæld dem i en skål.
Åbn dåserne med kikærter, og hæld kikærterne i en si. Skyl kikærterne i koldt vand, og lad dem dryppe af. Hæld dem i en skål.
6.
Skyl avocadoen, og skær den over. Fjern herefter stenen.
Se videoen.
Se videoen.
7.
Skræl avocadoen, og skær kødet i tynde både. Kom avocado i skålen med kikærterne.
8.
Skyl tomaterne, og skær dem i både. Kom dem i skålen med kikærterne og avocadoen.
Dressing:
9.
Kom citronsaften i en lille skål. Se videoen.
10.
Kom olie, oregano og salt i skålen med citronsaften. Pisk dressingen sammen med en gaffel.
Samle salaten:
11.
Hæld dressing over salaten. Bland salaten sammen.
12.
Skyl forårsløg, og skær det i tynde ringe.
13.
Læg bacon over salaten, og pynt med forårsløg.
14.
Server salaten med fuldkornsbrød. Velbekomme.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 1538 kJ / 366 kcal
Protein: 16 %
Kulhydrat: 47 %
Fedt: 37 %
Heraf mættet fedt 3,3g
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer
Avocado, udstene
Citrusfrugt, presse
Inspiration
Medium
Samlet tid: 60 min
Arbejdstid: 30 min
Svær
Samlet tid: 60 min
Arbejdstid: 45 min
Samlet tid: 25 min
Arbejdstid: 5 min
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 30 min