- >
- Opskrifter>
- Madpakker>
- Amagersandwich
Amagersandwich
Samlet tid: 60 min.
Arbejdstid: 50 min.
Sværhedsgrad: Nem
En "Amager-mad" er en sandwich lavet af to forskellige slags brød. Altså en skive rugbrød og skive fuldkornsbrød. Det lyder lidt mærkeligt, men det smager dejligt - på ære! Her er den fyldt med en grøn æggesalat ag æg og avocado.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til amagersandwich
Amagersandwich:
8 dl vand
4 æg
6 æg
2 avocadoer
3 avocadoer
2 spsk. citronsaft
3 spsk. citronsaft
2 spsk. yoghurt naturel
3 spsk. yoghurt naturel
2 fed hvidløg
3 fed hvidløg
1 tsk. groft salt
1 ½ tsk. groft salt
1 knivspids peber
4 tomater
6 tomater
4 skiver groft rugbrød
6 skiver groft rugbrød
4 skiver groft fuldkornsbrød eller hvedebrød
6 skiver groft fuldkornsbrød eller hvedebrød
Tilbehør:
2 kiwier delt i to eller anden frisk frugt
Vand
Æg
Avocado
Citron
Yoghurt naturel
Hvidløg
Salt
Peber
Tomat
Rugbrød
Fuldkornsbrød
Kiwi
Køkkenredskaber til amagersandwich
1 køkkenvægt
1 mellem gryde med grydelåg
1 mellem gryde
1 mellem gryde
1 skærebræt
1 lille skarp kniv
1 stor skarp kniv
1 måleske
1 gaffel
1 citruspresser
1 mellem skål
1 røreske
1 hvidløgspresser
1 brødkniv
1 grydelåg
Køkkenvægt
Mellem gryde
Skærebræt
Urtekniv
Stor skarp kniv - kokkekniv
Måleskeer
Gaffel
Citruspresser
Mellem røreskål
Røreske
Hvidløgspresser
Brødkniv
Grydelåg
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Æggesalat:
3.
Kom vand i gryden, læg låg på, og bring vandet i kog.
4.
Læg forsigtigt æggene i vandet, og kog dem i 10 minutter. Så er de hårdkogte.
5.
Kom koldt vand på æggene. Pil æggene, og hak dem fint.
6.
Skær avocadoerne over på langs. Fjern stenene. Tag avocadokødet ud med en ske, og kom det i en skål. Mos avocadokødet med en gaffel.
Se videoen.
Se videoen.
7.
Skær citronen over, og pres saften ud, til du har 2 spiseskeer.
Se videoen.
Se videoen.
Skær citronen over, og pres saften ud, til du har 3 spiseskeer.
Se videoen.
Se videoen.
Skær citronen over, og pres saften ud, til du har 1 spiseske.
Se videoen.
Se videoen.
8.
Kom citronsaft og yoghurt i skålen. Bland det sammen.
9.
Pil og pres hvidløget med en hvidløgspresser. Se videoen.
10.
Kom de hakkede æg og hvidløg i skålen. Bland det sammen.
11.
Smag æggesalaten til med salt og peber. Se videoen.
Saml sandwich:
12.
Skyl tomaterne, og skær dem i skiver.
13.
Smør æggesalaten på rugbrødsskiverne.
14.
Læg tomatskiver på æggesalaten, og læg fuldkornsbrødet ovenpå.
15.
Klem sammen, og skær hver sandwich over, så du får to trekanter. Server med frugt til - Velbekomme!
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 3069 kJ / 767 kcal
Protein: 21 %
Kulhydrat: 33 %
Fedt: 46 %
Heraf mættet fedt: 12 %
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer
Avocado, udstene
Citrusfrugt, presse
Presse hvidløg
Måleenheder, spiseske, teske, knivspids
Inspiration
Medium
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 30 min
Samlet tid: 30 min
Arbejdstid: 20 min
Medium
Samlet tid: 60 min
Arbejdstid: 60 min
Medium
Samlet tid: 90 min
Arbejdstid: 30 min