Sushi-tang

Sushi-tang har også det japanske navn nori-tang eller vand-grøntsag. Nori-tang bliver ofte brugt i det japanske køkken til sushi, hvor det bruges til at rulle rundt om ris og grøntsager eller fisk. Sushi-tang købes tørret, i pakker med cirka 5 tang stykker. Sushi-tang smager let saltet og af umami. Selvom sushi-tang er tyndt, er det ret stærkt, så det er nemt at arbejde med. Brug sushi-tang i for eksempel uramaki sushi.