Paprika

Paprika er et krydderi. Det stammer fra Sydamerika, og bliver i dag dyrket i Europa, USA og Afrika. Paprika er tørret røde peberfrugter som kommer fra familien af chiliplanter. Du kan finde paprika som et rødt pulver på krydderihylden. Du kan både købe sød paprika, stærk og røget paprika. Du kan bl.a. bruge papriak i bla. gullasch.