Opbevar hokkaido-græskar tørt og køligt. Det bedste er i et rum, der er 12 grader. Du kan også opbevare det i køleskab, men der er holdbarheden lidt kortere.
- >
- Leksikon>
- Grøntsager, svampe og bælgfrugter>
- Fine grøntsager>
- Græskar>
- Hokkaido-græskar (grøn)
Hokkaido-græskar (grøn)
Det grønne hokkaido-græskar er i familie med det orange hokkaido-græskar. Forskellen er skallens farve.
Du kan sagtens spise skrællen. Skrællen på det grønne hokkaido-græskar er tynd og bliver hurtigt mørt, når du tilbereder det. Derfor behøver du som regel ikke at skrælle græskarret. Hvis du vil mose eller purere et grønt hokkaido-græskar, er det en god ide at skrælle græskarret først. Ellers får maden en lidt mærkelig farve.
Du kan både koge, bage, mose, dampe og stege grønt hokkaido-græskar. De er også gode i desserter, fordi de har en lidt sød smag.
Holdbarhed
5 måneder på hylden
2 måneder i køleskabet