Gåsen er en fugl. En gåsesteg minder om en andesteg, men gåsen er større. Du kan stege gåsen helt i ovnen. Husk at fjerkræ som en gås, altid skal være gennemstegt. Vask hænder når du har rørt ved råt fjerkræ. Skift skærebræt og kniv når du er færdig med at skære råt fjerkræ ud.
5 måneder i fryseren
2 dage i køleskabet
En gås kan du opbevare 2-3 dage i køleskabet. I fryseren kan den holde sig i ca. 5 måneder. Hvis gåsen er skåret i mindre stykker, for eksempel bryst og lår, kan den holde sig i mindre end 5 måneder i fryseren. Når du skal tø din gås op, skal du gøre det i køleskabet.
