Fennikel

Fennikel er en grøntsag. Fennikel er på størrelse med en hånd. Farven varierer fra hvid til grøn. Fennikel er sprød og smager af lakrids. Skyl fenniklen godt under en vandhane. Der kan sidde jord mellem lagene.

Fennikel smager godt til fisk. Du kan også bruge fennikel som fyld i en sandwich.

Holdbarhed

7 dage i køleskabet

10 måneder i fryseren

Opbevaring

Kom fennikel i en frysepose, og læg den i køleskabet. Her kan den holde sig i cirka 1 uge. Du kan også komme fennikel i fryseren. Husk at blancehere den først. Kog den i 4 minutter, og hæld koldt vand over. I fryseren kan fennikel holde sig i cirka 10 måneder. 

Retter med fennikel

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 45 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 75 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 60 min