Opbevar blåmuslinger i køleskabet. Her kan de holde sig i cirka 3 dage. Du kan også komme blåmusling i fryseren i op til 3 måneder.
- >
- Leksikon>
- Fisk, skaldyr og bløddyr>
- Skaldyr og bløddyr>
- Blåmusling
Blåmusling
Blåmuslinger lever i vand. De er blåsorte og op til 10 centimeter lange. Blåmuslinger skal være levende, når du skal bruge dem. De skal enten være lukkede, eller lukke sig, når du giver dem et let slag. Inden du koger dem skal du fjerne "skægget", som sidder lige i åbningen. Hvis muslingen er lukket efter den er kogt, skal du smide den ud.
Smag: Salt og sødt.
Holdbarhed
3 måneder i fryseren
3 dage i køleskabet
Opbevaring
Retter med blåmusling
Samlet tid: 60 min
Arbejdstid: 60 min