Tilføj som favorit Fjern som favorit

Varm chokolade

Name: Varm chokolade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4-5 kopper
Ingredients: 150 g chokolade, mørk; Evt. 1 vaniljestang; Evt. 1 stjerneanis; 1 dl vand; 1 liter mælk; 1 spsk. sukker; 1 ½ dl piskefløde; 1 tsk. kakaopulver

Samlet tid: 20 min.

Arbejdstid: 20 min.

Sværhedsgrad: Nem

GoCook giver dig en episk og klassisk opskrift, der vil tage din hygge til nye højder. Du kan lave varm chokolade helt klassisk med flødeskum eller prøve med krydderier såsom vanilje og stjerneanis. Og vidste du, at varm chokolade bliver endnu bedre, hvis den står på køl til næste dag? Så kan du holde varmen to dage i træk!

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til varm chokolade

Varm chokolade:

150 g chokolade, mørk

225 g chokolade, mørk

75 g chokolade, mørk

Evt. 1 vaniljestang

Evt. 2 vaniljestænger

Evt. 1 vaniljestang

Evt. 1 stjerneanis

Evt. 2 stjerneanis

Evt. 1 stjerneanis

1 dl vand

1 ½ dl vand

½ dl vand

1 liter mælk

1 ½ liter mælk

½ liter mælk

1 spsk. sukker

1 ½ spsk. sukker

½ spsk. sukker

Flødeskum:

1 ½ dl piskefløde

2 dl piskefløde

1 dl piskefløde

1 tsk. kakaopulver

2 tsk. kakaopulver

1 tsk. kakaopulver

Køkkenudstyr: til varm chokolade

Evt. 1 mikrobølgeovn

1 brødkniv

1 mellemstor gryde

1 lille gryde

1 piskeris

Evt. 1 el-pisker

1 lille skål

1 lille si

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Varm chokolade:

Hak chokoladen i små stykker med en brødkniv. Se videoen.

Eventuelt: Skrab kornene ud af en vaniljestang, og bland dem med lidt sukker. Kom vaniljesukkeret i gryden. Rist det sammen med stjerneanis ved lav varme i cirka 2 minutter. Se videoen.

Eventuelt: Skrab kornene ud af vaniljestængerne. Bland vaniljekornene med lidt sukker. Kom det i en gryden. Rist dem med stjerneanis ved lav varme i cirka 2 minutter. Se videoen.

Eventuelt: Skrab kornene ud af en halv vaniljestang, og bland dem med lidt sukker. Kom vaniljesukkeret i gryden. Rist det sammen med stjerneanis ved lav varme i cirka 2 minutter. Se videoen.

Kom chokoladen i gryden med krydderier. Tilsæt vand.

Indstil blusset på middel varme. Rør rundt, indtil chokoladen smelter.

Har du en mikrobølgeovn? - Ellers hop til næste trin: Hæld mælken i en beholder beregnet til mikrobølgeovn. Mikrobølg i 8 minutter ved 1000 watt. Hold øje med mælken, så den ikke koger over.

Har du en mikrobølgeovn? - Ellers hop til næste trin: Hæld mælken i en beholder beregnet til mikrobølgeovn. Mikrobølg i 10 minutter ved 1000 watt. Hold øje med mælken, så den ikke koger over.

Har du en mikrobølgeovn? - Ellers hop til næste trin: Hæld mælken i en beholder beregnet til mikrobølgeovn. Mikrobølg i 5 minutter ved 1000 watt. Hold øje med mælken, så den ikke koger over.

Tilsæt mælken, og pisk den. Varm den op til kogepunktet, men uden at mælken bulderkoger.

Smag den varme chokolade til med sukker.

Flødeskum:

10.

Hæld fløden i en lille skål. Pisk med piskeris eller elpisker ved lav hastighed, til fløden begynder at stivne. Flødeskummet er klar, når du kan lave tydelige spor med piskeriset. Se videoen.

Pynte varm chokolade:

11.

Hæld den varme chokolade op i 4 eller 5 krus.

Hæld den varme chokolade op i 6-8 krus.

Hæld den varme chokolade op i 2 eller 3 krus.

12.

Kom en klat flødeskum i hvert krus med varm chokolade.

13.

Sigt eventuelt lidt kakaopulver over flødeskummet gennem en lille si. Voila! Instagrammable varm chokolade!

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion