1. >
  2. Opskrifter>
  3. Råvarer>
  4. Bælgfrugter>
  5. Postej med linser

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Skyl de grønne linser under koldt vand i cirka 2 minutter, til vandet, der løber fra, ser rent ud.

4.

Kom vand og salt i en gryde. Tænd for middel varme og lad vandet komme i kog. Når vandet koger, så kom linserne i, og lad dem koge i cirka 20 minutter.

5.

Sæt en sigte i vasken, og hæld vandet og linserne i. Lad dem dryppe af.

6.

Pil og hak løg og hvidløg fint. Se videoen.

7.

Skyl champignonerne og skær enderne fra. Skær champignonerne i små tern.

8.

Kom olie på stegepanden. Varm den op til middel varme. Kom løg, hvidløg og champignoner på panden og steg dem i cirka 2-3 minutter, mens du rører rundt.

9.

Hak hasselnødderne groft.

10.

Skyl citronen. Riv skallen af en halv citron på den fine side af rivejernet. Se videoen.

11.

Skær citronen over og pres saften ud af den. Se videoen.

12.

Kom linser, løg, hvidløg, champignoner, hasselnødder, 2 spsk. citronsaft, 1 spsk. citronskal, salvie, soja og peber i en blender. Blend, til der ikke er nogen klumper.

13.

Smag postejen til med citronsaft, citronskal, soja og peber.

14.

Kom postejen i en form og mas den godt på plads med en dejskraber.

Næringsindhold per portion

Energi: 355 kJ / 85 kcal

Protein: 19 %

Kulhydrat: 39 %

Fedt: 42 %

Heraf mættet fedt: 0,2 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Hvidløg, hakke

Hvidløg, hakke

Citron, rive skal

Citron, rive skal

Citrusfrugt, presse

Citrusfrugt, presse

Inspiration

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 90 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 70 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 25 min

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 70 min