- Hjem >
- Opskrifter >
- Madpakker >
- Bagværk til madpakken >
- Pizzatwisters med skinke
Pizzatwisters med skinke
Samlet tid: 2 timer
Arbejdstid: 40 min.
Sværhedsgrad: Medium
Giv madpakken et twist med de her hjemmelavede pizzasnurrer, som er fyldt med skinke, tomatsovs og smeltet ost. De er sjove at sno, smager lidt som pizza og er perfekte til madpakken eller som en snack på farten.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til pizzatwisters med skinke
Dej:
½ pakke gær
¾ pakke gær
¼ pakke gær
2½ dl lunkent vand
3¾ dl lunkent vand
1¼ dl lunkent vand
½ tsk. salt
¾ tsk. salt
¼ tsk. salt
1 tsk. sukker
1½ tsk. sukker
½ tsk. sukker
1 spsk. olie
1½ spsk. olie
½ spsk. olie
125 g grahamsmel
190 g grahamsmel
65 g grahamsmel
250 g hvedemel
375 g hvedemel
125 g hvedemel
Fyld:
8 spsk. tomatsovs
12 spsk. tomatsovs
4 spsk. tomatsovs
100 g skinkestrimler
150 g skinkestrimler
50 g skinkestrimler
140 g revet ost
210 g revet ost
70 g revet ost
Gær
Vand
Salt
Sukker
Olivenolie
Grahamsmel
Hvedemel
Pizzasovs
Skinkestrimler
Revet ost
Køkkenredskaber til pizzatwisters med skinke
1 lille gryde
1 stor skål
1 røreske
1 decilitermål
1 teske
1 spiseske
1 køkkenvægt
1 skærebræt
2 store skarpe knive
1 rent viskestykke
2 ark bagepapir
2 bageplader
1 kagerulle
Lille gryde
Stor røreskål
Røreske
Decilitermål
Teske
Spiseske
Køkkenvægt
Skærebræt
Stor skarp kniv - kokkekniv
Viskestykke
Bagepapir
Bageplade
Kagerulle
Sådan gør du
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Dej:
3.
Lun vandet i en lille gryde. Mærk med din lillefinger. Væsken skal være lige så varm som din finger, men ikke så varm, at du brænder dig.
4.
Smuldr gæren i en stor skål, og hæld vandet i. Rør, til gæren er opløst.
5.
Tilsæt salt, sukker, olie og grahamsmel. Rør rundt.
6.
Ælt hvedemel i dejen lidt ad gangen. Vend den ud på køkkenbordet, når det bliver svært at røre dejen i skålen. Ælt dejen i 5 minutter.
7.
Kom dejen tilbage i skålen, og dæk den med et rent viskestykke. Lad den hæve et lunt sted i 1 time.
Form og bag pizzatwisters:
8.
Tænd ovnen på 180 grader.
9.
Læg et stykke bagepapir på hver af de to bageplader.
Læg et stykke bagepapir på hver af de tre bageplader.
Læg et stykke bagepapir på en bageplade.
10.
Rul dejen ud på et meldrysset bord, til den måler ca. 30 x 40 centimeter.
11.
Smør halvdelen af tomatsovsen på en 10 centimeter bred stribe midt på dejen på langs. Smør tomatsovsen helt ud til dejens kanter i begge ender af striben.
12.
Drys med halvdelen af skinkestrimlerne og halvdelen af den revede ost.
13.
Fold nu den ene side uden fyld hen over fyldet.
14.
Smør resten af tomatsovsen på den foldede dej. Drys med resten af skinken og osten.
15.
Fold det sidste stykke dej ind over fyldet.
16.
Skær dejen ud i 3 centimeter brede stænger.
17.
Sno en stang to gange om sig selv, så det ligner en skrue, og læg den på en bageplade. Fortsæt sådan med resten af stængerne. Se videoen.
18.
Bag dine pizzatwisters i ovnen i 12-15 minutter, til de er gyldne.
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per person
Energi: 2142 kJ / 512 kcal
Protein: 19 %
Kulhydrat: 51 %
Fedt: 27 %
Kostfibre: 3 %
Kokkeskolevideoer
Pizzasnurre
Inspiration
