1. >
  2. Opskrifter>
  3. Aftensmad>
  4. Paprikagryde med mos

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Kom smør og olie i en gryde, og varm det op.

4.

Læg kødet i gryden, og brun det på alle sider. Skru ned.
Put kødet i gryden, og brun det på alle sider. Skru ned.

5.

Kom tomatpuré i gryden. Rør rundt.
Kom tomatpuré i gryden. Rør det sammen.

6.

Kom perleløg, paprika og grøntsagsbouillon i gryden. Rør det sammen.

7.

Kom salt i gryden, og læg låg på. Kog retten i cirka 15 minutter.

8.

Skyl peberfrugten, og fjern stilk og kerner. Skær peberfrugten i tern. Se videoen.

9.

Varm en stegepande op.

10.

Læg peberfrugterne på stegepanden, og steg dem i 5 minutter. Rør hele tiden.
Læg peberfrugten på stegepanden, og steg i 5 minutter. Rør hele tiden.

11.

Kom peberfrugterne i gryden, og læg låg på gryden. Kog retten i cirka 15 minutter, indtil kødet er mørt.
Hæld peberfrugterne i gryden, og læg låg på gryden. Kog retten i cirka 15 minutter, indtil kødet er mørt.
Hæld peberfrugten i gryden, og læg låg på gryden. Kog retten i cirka 15 minutter, indtil kødet er mørt.

12.

Smag retten til med salt og peber.

13.

Kartoffel-spinatmos: Vask, og skræl kartoflerne. Skær kartoflerne i terninger.

14.

Kom kartoflerne i en gryde, og hæld vand i, til det dækker kartoflerne. Læg låg på gryden, og bring vand og kartofler i kog. Kog kartoflerne i cirka 20 minutter, til de er møre. Mærk med en lille skarp kniv. Når kartoflerne slipper kniven nemt, er de færdige.

15.

Skyl spinaten, og fjern de grove stilke.
Skyl spinaten og fjern de grove stilke.

16.

Kom spinaten ned i gryden med kartofler. Lad det koge i cirka 2 minutter, indtil spinaten falder sammen.

17.

Sæt et dørslag i en skål. Hæld kartoflerne og spinaten i dørslaget, så kogevandet løber ned i skålen. Gem kogevandet. Se videoen.

18.

Hæld kartofler og spinat tilbage i gryden. Mos kartofler og spinat med et piskeris.

19.

Put smør og mælk i mosen. Rør det sammen.

20.

Kom kogevand og evt. lidt mælk i mosen lidt ad gangen, til konsistensen er som kartoffelmos.

21.

Smag mosen til med salt og peber. Velbekomme!

Næringsindhold per portion

Energi: 2260 kJ / 538 kcal

Protein: 29 %

Kulhydrat: 39 %

Fedt: 32 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Mose

Mose

Inspiration

Samlet tid: 90 min

Arbejdstid: 40 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 40 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min