- >
- Opskrifter>
- Alt det andet>
- Verdensmad>
- Disney>
- Disney tortilla
Flyvende tæppe tortilla
Samlet tid: 30 min.
Arbejdstid: 30 min.
Sværhedsgrad: Medium
Er du klar til at svæve over Agrabah på et flyvende tæppe? Så prøv GoCooks Disney inspirerede opskrift på en tortilla snack med hummus. Server med ekstra hummus og stænger af agurk og peberfrugt til.
Tip: Du kan også bruge en færdig hummus.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til disney tortilla
Hjemmelavet hummus:
1 brik/dåse kikærter (ca. 200 g)
1 brik/dåse kikærter (ca. 200 g)
1 brik/dåse kikærter (ca. 200 g)
1 fed hvidløg
1 fed hvidløg
½ citron
½ citron
1 spsk. tahin eller peanutbutter
½ tsk. spidskommen
½ tsk. spidskommen
½ tsk. salt
½ tsk. salt
½ dl. olivenolie
½ dl. olie
Flyvende tæppe:
1 stor gulerod (min. 10 cm)
2 små tortilla wraps (ca. 15 cm.)
Tilbehør:
½ agurk
½ rød peberfrugt
Kikærter (brik)
Hvidløg
Citron
Tahin
Stødt spidskommen
Salt
Jomfruolivenolie
Gulerod
Tortillas, fuldkorn
Agurk
Peberfrugt
Køkkenredskaber til disney tortilla
1 minihakker eller foodprocessor
1 decilitermål
1 si
1 skål
1 skærebræt
1 lille skarp kniv
1 citruspresser
1 teske
Minihakker
Decilitermål
Si
Røreskål
Skærebræt
Urtekniv
Citruspresser
Teske
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Hjemmelavet hummus:
3.
Tag en si, og læg den i en skål.
4.
Hæld kikærterne i sien, så væsken fra dåsen løber ned i skålen. Gem væsken.
5.
Kom kikærterne i en minihakker eller foodprocesser.
6.
Pil hvidløget, og kom det op i foodprocessoren.
7.
Tag et skærebræt, og skær citronen over. Pres saften fra ½ citron ned i foodprocesseren til kikærter og hvidløg. Fjern eventuelle kerner. Se videoen.
Tag et skærebræt, og skær citronen over. Pres saften fra ¾ citron ned i foodprocesseren til kikærter og hvidløg. Fjern eventuelle kerner. Se videoen.
Tag et skærebræt, og skær citronen over. Pres saften fra ¼ citron ned i foodprocesseren til kikærter og hvidløg. Fjern eventuelle kerner. Se videoen.
8.
Kom salt, olie, tahin og spidskommen i foodprocessoren.
9.
Blend det hele i 1 minut, til det er en ensartet masse.
10.
Hvis du vil have, at din hummus er lidt tyndere, kommer du 1-2 spiseske af den gemte væske fra dåsen i. Blend igen.
Hvis du vil have, at din hummus er lidt tyndere, kommer du 1-2 spiseske af den gemte væske fra dåsen i. Blend igen.
11.
Smag din hummus til med salt, olie og citron, så den smager, som du ønsker det.
Smag din hummus til med salt, olie og citron, så den smager, som du ønsker det.
Flyvende tæppe tortilla:
12.
Skræl eller vask guleroden. Skær spidsen og top af.
13.
Skær en lille skive af den lange side af guleroden, så den ikke ruller på skærebrættet. Se videoen.
14.
Skær gulerodsstykket i tynde skiver og derefter i tynde stave ligesom tændstikker (julienne).
15.
Skær tortilla-pandekagen ud, så den bliver til et kvadrat som tæppe.
16.
Smør tortilla-pandekagen med hummus.
17.
Læg de tynde stave af gulerod i midten af firkanten, men så de stadig stikker ud som tæppefrysner i hver side.
18.
Rul tortillaen stramt sammen, og gentag med den næste tortilla.
Tilbehør:
19.
Skyl agurken, og skær den i stave.
20.
Skyl peberfrugten, og skær den i strimler. Se videoen.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 889 kJ / 212 kcal
Protein: 12 %
Kulhydrat: 33 %
Fedt: 56 %
Heraf mættet fedt: 2,2 g
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer
Citrusfrugt, presse
Gulerod i tykke og tynde stave
Skære peberfrugt i strimler
Inspiration
Medium
Samlet tid: 70 min
Arbejdstid: 40 min