1. >
  2. Opskrifter>
  3. Desserter>
  4. Is og sorbet>
  5. Bananis med persillekrymmel

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

Se videoen.

2.

Find ingredienser frem.

Sådan laver du opskriften

3.

Skræl bananerne, og skær dem over på midten.

4.

Skub et træspyd ind i hver banan, som en ispind. Hvis træspyddet er meget langt, så skær det over på midten. Læg bananerne i en frysepose, og læg dem i fryseren natten over eller i minimum 3 timer.

5.

Persillekrymmel: Kom vand i en skål, og skyl persillen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Se videoen.

6.

Tænd ovnen på 80 grader. Læg et stykke bagepapir på en bageplade. Læg persillen på bagepapiret, og sæt bagepladen midt i ovnen. Lad persillen bage i 45-60 minutter, til den er helt tør.

7.

Knus den tørre persille ved at nulre den mellem fingrene. Læg den knuste persille på et stykke bagepapir.

8.

Smelt chokoladen over vandbad: Bræk chokoladen i stykker, og kom den i en stor, ovnfast glasskål. Se videoen.

9.

Hæld ½ liter vand i en lille gryde. Stil skålen oven på gryden. Bunden af skålen må ikke røre bunden af gryden. Tænd for middel varme, og lad vandet komme langsomt i kog. Skru ned for varmen, når vandet koger. Hold øje med chokoladen, og rør undervejs med en dejskraber, til der ikke er flere klumper.

10.

Tag skålen op af vandet, og stil den på køkkenbordet.

11.

Tag bananerne ud af fryseren. Hold på pinden, og dyp bananerne i den hvide chokolade. Rul dem i persillekrymmel med det samme.

12.

Læg bananerne på et stykke bagepapir, og lad chokoladen størkne, før du serverer banan-isene.

13.

Spis isene med det samme, eller gem dem i fryseren.

Næringsindhold per portion

Energi: 648 kJ / 155 kcal

Protein: 6 %

Kulhydrat: 60 %

Fedt: 35 %

Heraf mættet fedt: 3,6 g

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Krydderurter, skylle

Krydderurter, skylle

Chokolade, smelte over vandbad

Chokolade, smelte over vandbad

Inspiration

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 795 min

Arbejdstid: 30 min