
- >
- Opskrifter>
- Alt det andet>
- Desserter og drikke>
- Is og sorbet>
- Bananis med persillekrymmel
Bananis med persillekrymmel
Samlet tid: 210 min.
Arbejdstid: 30 min.
Sværhedsgrad: Medium

Mmmm.. Er der noget mere blæret og lækkert end hjemmelavet is? Denne is-version kender dine gæster nok ikke, og kombinationen vil med garanti overraske dem.
Tip: Hvis du vil have isen klar i en fart, kan du bruge frysetørret persille.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Du skal bruge
Ingredienser til bananis med persillekrymmel
Ingredienser
2 bananer
2 håndfulde bredbladet persille (40 g.)
80 g. hvid chokolade

Banan

Persille

Hvid chokolade
Køkkenredskaber til bananis med persillekrymmel
1 lille skarp kniv
1 træspyd
1 frysepose
1 viskestykke
1 dørslag
1 bageplade
1 lille gryde
1 lille skål
Bagepapir

Urtekniv

Træspyd - bambusspyd

Frysepose

Viskestykke

Dørslag

Bageplade

Lille gryde

Lille røreskål

Bagepapir
Sådan gør du
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Lad os komme igang
1.
Vask hænder.
Se videoen.2.
Find ingredienser frem.
Bananis:
3.
Skræl bananerne, og skær dem over på midten.
4.
Skub et træspyd ind i hver banan, som en ispind. Hvis træspyddet er meget langt, så skær det over på midten. Læg bananerne i en frysepose, og læg dem i fryseren natten over eller i minimum 3 timer.
Persillekrymmel:
5.
Kom vand i en skål, og skyl persillen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke. Se videoen.
6.
Tænd ovnen på 80 grader. Læg et stykke bagepapir på en bageplade. Læg persillen på bagepapiret, og sæt bagepladen midt i ovnen. Lad persillen bage i 45-60 minutter, til den er helt tør.
7.
Knus den tørre persille ved at nulre den mellem fingrene. Læg den knuste persille på et stykke bagepapir.
Chokolade:
8.
Bræk chokoladen i stykker, og kom den i en stor, ovnfast glasskål. Se videoen.
9.
Hæld ½ liter vand i en lille gryde. Stil skålen oven på gryden. Bunden af skålen må ikke røre bunden af gryden. Tænd for middel varme, og lad vandet komme langsomt i kog. Skru ned for varmen, når vandet koger. Hold øje med chokoladen, og rør undervejs med en dejskraber, til der ikke er flere klumper.
10.
Tag skålen op af vandet, og stil den på køkkenbordet.
11.
Tag bananerne ud af fryseren. Hold på pinden, og dyp bananerne i den hvide chokolade. Rul dem i persillekrymmel med det samme.
12.
Læg bananerne på et stykke bagepapir, og lad chokoladen størkne, før du serverer banan-isene.
13.
Spis isene med det samme, eller gem dem i fryseren.
Åbn trin-for-trin-visning
Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.
Næringsindhold per portion
Energi: 648 kJ / 155 kcal
Protein: 6 %
Kulhydrat: 60 %
Fedt: 35 %
Heraf mættet fedt: 3,6 g
Kostfibre: 0 %
Kokkeskolevideoer