Tilføj som favorit Fjern som favorit

Hummus med tre farver

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 30 min.

Sværhedsgrad: Nem

Du laver 1 hummus og får 3 x hummus?? Hvordan? Jo, del hummus-portionen i tre, tilsæt forskellig smag til de tre portioner og vupti, så har du 3 x hummus af 1 opskrift.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til 3 x hummus

Hummus:

1 brik kikærter (ca. 230 g.)

1 fed hvidløg

½ citron

½ tsk. salt

½ dl. olivenolie

1 spsk. tahin

50 g. soltørrede tomater

½ dl. persille

Køkkenredskaber til 3 x hummus

1 decilitermål

1 teske

1 spiseske

1 dørslag

1 blender

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

1 lille skål

1 rent viskestykke

1 citruspresser

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

1.

Vask hænder.

2.

Find ingredienser frem.

Hummus:

3.

Hæld vandet fra kikærterne ned i en si. Skyl kikærterne i koldt vand i cirka 1 minut. Lad vandet dryppe fra.

4.

Pil hvidløget.

5.

Skær citronen over. Pres saften fra ½ citron. Se videoen.

6.

Kom vand i en lille skål, og skyl persillen i vandet. Lad den dryppe af på et rent viskestykke.

7.

Hak persillen fint.

8.

Kom kikærter, hvidløg, citronsaft, salt, olie og tahin i en blender. Blend i ca. 1 minut, til der ikke er flere klumper.

9.

Hvis du vil have din hummus lidt tyndere, kommer du 1-2 spiseskefulde olie mere i.

10.

Del hummussen op i tre lige store portioner i hver sin skål.

Hummus med soltørrede tomater:

11.

Blend den ene portion med soltørrede tomater.

Hummus med persille:

12.

Rør hakket persille i den anden portion.

13.

Smag dine 3 x hummus til med salt, olie og citron.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1025 kJ / 245 kcal

Protein: 11 %

Kulhydrat: 34 %

Fedt: 55 %

Heraf mættet fedt: 0,5 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Citrusfrugt, presse

Krydderurter, hakke

Inspiration

Chokoladekage med sorte bønner

Medium

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 30 min

Boller i karry med ærter

Medium

Samlet tid: 75 min

Arbejdstid: 45 min

Brasiliansk bacon-bønnegryde

Medium

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 30 min