Kaffe (hele bønner)

Kaffe bliver lavet af bønner inden i røde bær. Dem kalder vi ofte kaffebønner i daglig tale. Kaffebønnen stammer fra Etiopien, men i dag dyrker man kaffe i Sydamerika, Mellemamerika, Afrika og andre steder i verden. For at kaffebønner kan blive til kaffe, skal de igennem en lang proces. Først skal de røde kaffebær være modne. Så skal man plukke og tørre dem i flere uger. Derefter piller man skallen af og rister bønnerne, så de får den mørke farve, som du nok kender. Kaffe er bitter, og du kan fx bruge den i desserten Tiramisu.

Smag: Bitter