Garam masala

Garam masala er fra Indien, og er en blanding af krydderier, ligesom karry. ’Garam’ betyder hot eller stærk. ’Masala’ betyder krydderiblanding. Den mest brugte blanding af krydderier i en garam masala er: Spidskommen, kardemomme, koriander og peber.

Du kan bruge garam masala i mange indiske gryderetter som fx i butter chicken.

Holdbarhed

6 måneder på hylden

Opbevaring

Opbevar garam masala tørt og mørkt i en lufttæt beholder, for eksempel i et køkkenskab eller en køkkenskuffe.

Retter med garam masala

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 45 min

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min