Estragon

Estragon er en krydderurt. Det stammer fra middelhavet, og bliver i dag dyrket i det meste af verden. Den har lange, lysegrønne blade, som smager lidt af lakrids. Skyl estragon, inden du bruger den. Du kan også bruge tørret estragon.

Du kan bruge estragon i bearnaise sovs eller som drys på kyllingelår inden du sætter dem i ovnen, det smager lækkert!

Holdbarhed

5 dage på bordet

10 dage i køleskabet

6 måneder i fryseren

Opbevaring

Opbevar estragon i potte på køkkenbordet. Her kan den holde sig i cirka 5 dage. Stil ikke estragon i direkte sollys. Estragon der er skåret af planten, skal du opbevare en frysepose i køleskabets grøntsagsskuffe. Her kan estragon holde sig i cirka 10 dage. Du kan også komme estragon i fryseren. 

Retter med estragon

Samlet tid: 120 min

Arbejdstid: 15 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Samlet tid: 150 min

Arbejdstid: 60 min

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min