Opbevar brune bønner tørt og mørkt, for eksempel i en bøtte med låg eller en pose i et køkkenskab eller en køkkenskuffe. Her kan du opbevare dem i op til 1 år. Brune bønner må du ikke opbevare i direkte sollys. Efter du lagt bønnerne i blød og kogt dem, kan du opbevare dem i køleskabet i op til 4 dage. Du kan også komme dem i fryseren. I fryseren kan de holde sig op til 6 måneder. Kog gerne en stor portion og frys dem ned i mindre portioner.
