>
Grillspyd med pastasalat

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Grillspyd med pastasalat

Name: Grillspyd med pastasalat
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 spsk. olie; 2 spsk. tomatketchup; 2 tsk. paprika; 1 tsk. oregano; 1 tsk. sukker; 1 knivspids salt; ½ knivspids peber; 2 grisekoteletter; 1 squash; 1 peberfrugt; 3 spsk. olie; 400 g. pastaskruer, fuldkorn; 8 cherrytomater; 4 radiser; 100 g ærter; 100 g feta; 2 spsk. grøn pesto

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 45 min.

Sværhedsgrad: Medium

Vil du gerne spise mere klimavenligt? Så har vi lavet en opskrift på grillspyd, hvor du bruger skiftevis grisekød og grøntsager. Når du erstatter noget af kødet med grøntsager, er det mere klimavenligt.

Tip: Hvis du har travlt, kan du bruge en færdigkøbt BBQ-marinade.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til grillspyd med pastasalat

BBQ-marinade

4 spsk. olie

6 spsk. olie

2 spsk. olie

2 spsk. tomatketchup

3 spsk. tomatketchup

1 spsk. tomatketchup

2 tsk. paprika

3 tsk. paprika

1 tsk. paprika

1 tsk. oregano

1½ tsk. oregano

½ tsk. oregano

1 tsk. sukker

1½ tsk. sukker

½ tsk. sukker

1 knivspids salt

1½ knivspids salt

½ knivspids salt

½ knivspids peber

1 knivspids peber

½ knivspids peber

Grillspyd

2 grisekoteletter

3 grisekoteletter

1 grisekoteletter

1 squash

1½ squash

½ squash

1 peberfrugt

1½ peberfrugt

½ peberfrugt

3 spsk. olie

4 spsk. olie

2 spsk. olie

Pastasalat

400 g. pastaskruer, fuldkorn

600 g. pastaskruer, fuldkorn

200 g. pastaskruer, fuldkorn

8 cherrytomater

12 cherrytomater

4 cherrytomater

4 radiser

6 radiser

2 radiser

100 g ærter

150 g ærter

50 g ærter

100 g feta

150 g feta

50 g feta

2 spsk. grøn pesto

3 spsk. grøn pesto

1 spsk. grøn pesto

Køkkenredskaber til grillspyd med pastasalat

1 spiseske

1 teske

1 køkkenvægt

1 lille skål

1 mellemstor skål

2 store skarpe knive

2 skærebrætter

8 træspyd

12 træspyd

4 træspyd

1 pensel

1 mellemstor gryde

1 stor gryde

1 lille gryde

1 røreske

1 stor skål

1 mellemstor skål

1 stor skål

1 lille skål

1 dørslag

1 stegepande

1 paletkniv

Sådan gør du

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

BBQ-marinade

Rør alle ingredienser til marinaden sammen.

Grillspyd

Skær koteletterne i 2 x 2 centimeter tern. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.

Skyl, og skær squash og peberfrugt i 2 x 2 centimeter tern med en ren kniv og på et rent skærebræt.

Kom skiftevis kød og grøntsager på spyd. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.

Pensl spydene med BBQ-marinade. Lad spydene marinere, mens du laver pastasalaten.

Pastasalat

Kog pastaskruerne, som der står på posen. Se videoen.

Skyl grøntsagerne, og skær cherrytomaterne i halve, og radiserne i tynde skiver, og kom dem op i en stor skål.

10.

Bruger du frosne ærter, tøes de op med kogende vand i en skål, bruger du friske, skal de pilles ud af bælgen.

11.

Hæld vandet fra fetaosten, og skær den i små tern.

12.

Når pastaen er kogt færdigt, så hæld den i et dørslag i håndvasken. Hæld koldt vand over pastaen, så den køler hurtigere ned.

13.

Bland alle ingredienserne sammen til pastasalaten i en stor skål.

14.

Varm en stegepande op til middel varme. Kom olie på, og steg grill-spydene 3-5 minutter på hver side, til kødet er gennemstegt.

Åbn trin-for-trin-visning

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 3245 kJ / 776 kcal

Protein: 18 %

Kulhydrat: 42 %

Fedt: 40 %

Heraf mættet fedt: 9,2 g

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer

Pasta, koge