Stikkelsbær smager bedst, når de ikke har været i køleskabet og spis dem gerne med det samme. Kom dem i køleskabet, hvis de skal holde lidt længere. Tag dem ud af køleskabet cirka 1 time inden du skal spise dem, så smager de af mere. Du kan også komme stikkelsbær i fryseren. Frosne stikkelsbær kan du for eksempel bruge til marmelade eller i kage.
