1. >
  2. Leksikon >
  3. Fisk, skaldyr og bløddyr >
  4. Fisk >
  5. Skrubbe

Skrubbe

Skrubbe er en mager fladfisk. Den er flad, og ligner lidt en rødspætte uden de røde pletter. Kødet er lyst. Du kan købe skrubbe som en hel fisk eller som filet, og den kan være frisk eller frossen. Du kan bruge rødspætte i stedet for skrubbe. 

Holdbarhed

6 måneder i fryseren

1 dag i køleskabet

Opbevaring

Opbevar skrubbe i køleskabet eller i fryseren. Brug fersk fisk samme dag som du har købt den. I fryseren kan skrubbe holde sig i op til 6 måneder. Når du skal tø frossen fisk op, skal du gøre det i køleskabet.