Maniok

Maniok er en plante, der stammer fra Brasilien og Sydamerika. Man kalder den også kassava eller yucca. Maniok-roden er stor, og man kan bruge den på sammen måde som kartoflen. Rå maniok er giftig, så du skal koge, stege, dampe eller bage den, før du kan spise den. Man kan lave maniok om til mel og bruge det i bagværk. Du kan også lave maniok om til tapioka-perler, som du kan bruge i grød eller desserter.