Opbevar frisk galangarod i køleskabet. Du kan også komme den i fryseren.
- >
- Leksikon >
- Krydderier og krydderurter >
- Friske krydderier >
- Galangarod
Galangarod
Galanga er en rod, der er i familie med ingefær. Den stammer fra Java, og i dag bruger man den i hele Asien. Det er en vigtig ingrediens i den thailanske karry pasta. Smagen minder om ingefær - bare stærkere. Du kan blandt andet bruge galangarod i thailanske retter, som Tom Yum suppe eller nudelsuppe med kylling.
Holdbarhed
10 måneder i fryseren
2 uger i køleskabet