Hjem >
Opskrifter >
Råvarer >
Kød >
Fjerkræ >
Vafler med pulled chicken

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Vafler med pulled chicken

Name: Vafler med pulled chicken
Prep time: 90 min
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 spsk. olie; 4 kyllingebryst-filéter; 4 fed hvidløg; 6 spsk. ketchup; 2 tsk. karry; 4 spsk. soja; 2 tsk. brun farin; 4 æg; 6 dl. mælk; 4 spsk. olie; 2 dl. grahamsmel; 4 dl. hvedemel; 2 tsk. bagepulver; ½ tsk. salt; Olie til stegning; ½ salathoved; 1 rød peberfrugt; 1 avocado

Samlet tid: 120 min.

Arbejdstid: 90 min.

Sværhedsgrad: Medium

Da da da daaaahh, må vi præsentere: Opskriften på vafler med pulled chicken - din nye livret! Hvis du ikke har et vaffeljern, så lav små, tykke pandekager af vaffeldejen. Og du kan komme lige de grøntsager ovenpå, som du bedst kan li’. Opskriften giver 10 vafler.

Tip: Tag vaflerne med til frokost. Pak tingene separat, og saml vaflerne, når du skal spise.

Prøv din yndlingsdressing ovenpå de her vafler - du kan bare takke os senere!

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til vafler med pulled chicken

Pulled chicken:

1 spsk. olie

1 ½ spsk. olie

½ spsk. olie

4 kyllingebryst-filéter

6 kyllingebryst-filéter

2 kyllingebryst-filéter

4 fed hvidløg

3 fed hvidløg

2 fed hvidløg

6 spsk. ketchup

9 spsk. ketchup

3 spsk. ketchup

2 tsk. karry

3 tsk. karry

1 tsk. karry

4 spsk. soja

6 spsk. soja

2 spsk. soja

2 tsk. brun farin

3 tsk. brun farin

1 tsk. brun farin

Vafler:

4 æg

6 æg

2 æg

6 dl. mælk

9 dl. mælk

3 dl. mælk

4 spsk. olie

6 spsk. olie

1 spsk. olie

2 dl. grahamsmel

3 dl. grahamsmel

1 dl. grahamsmel

4 dl. hvedemel

6 dl. hvedemel

2 dl. hvedemel

2 tsk. bagepulver

3 tsk. bagepulver

1 tsk. bagepulver

½ tsk. salt

¾ tsk. salt

¼ tsk. salt

Olie til stegning

6 spsk. olie

1 spsk. olie

Tilbehør:

½ salathoved

¾ salathoved

¼ salathoved

1 rød peberfrugt

1 ½ rød peberfrugt

½ rød peberfrugt

1 avocado

1 ½ avocado

½ avocado

Køkkenredskaber til vafler med pulled chicken

1 vaffeljern

1 ovnfast fad

1 decilitermål

1 skærebræt

1 lille skarp kniv

1 stor skål

1 lille skål

Stanniol

1 kop

1 piskeris

1 stor skarp kniv

1 spiseske

2 teskeer

2 gafler

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Pulled chicken:

Smør et ovnfast fad med olie. Læg kyllingebrysterne ned i fadet. Vask hænder, når du har rørt ved råt kød.

Pil hvidløgene, og hak dem fint.

Tænd ovnen på 225 grader varmluft.

Tænd ovnen på 225 grader almindelig ovn.

Kom ketchup, karry, soja, hvidløg og brun farin i en lille skål, og rør det sammen til en marinade. Hæld marinaden over kyllingebrysterne i fadet.

Kom ketchup, karry, soja, hvidløg og brun farin i skålen, og rør det sammen til en marinade. Hæld marinaden over kyllingebrysterne i fadet.

Mens kyllingebrysterne er i ovnen, kan du lave vaflerne: Tænd vaffeljernet.

Læg et stykke stanniol hen over fadet, og sæt det ind i ovnen. Steg kyllingebrysterne i cirka ½ time. Stik i dem med en kødnål for at se, om de er gennemstegte, inden du tager dem ud.

Vafler:

Slå et æg ud i en kop. Kom ægget op i en stor skål. Gør det samme med det andet æg. Vask hænder, når du har rørt rå æg. Hæld mælk og olie i skålen. Se videoen.

Slå et æg ud i en kop. Kom ægget op i en stor skål. Gør det samme med de andre æg. Vask hænder, når du har rørt rå æg. Hæld mælk og olie i skålen. Se videoen.

Slå et æg ud i en kop. Kom ægget op i en stor skål. Vask hænder, når du har rørt rå æg. Hæld mælk og olie i skålen. Se videoen.

10.

Kom grahamsmel, mel, bagepulver og salt i skålen, og rør dejen sammen.

11.

Smør vaffeljernet med lidt olie, og kom cirka 1 deciliter af dejen på. Luk vaffeljernet, og lad vaflen bage et par minutter.

12.

Løft låget, og tjek vaflen. Den skal være gylden, og selv løsne fra vaffeljernet, før den er helt færdig. Bag alle vaflerne.

Pulled chicken fortsat:

13.

Riv de stegte kyllingebryster i mindre stykker med to gafler, når de er færdige. Lad dem trække i barbecue-sovsen i fadet, indtil du skal bruge dem.

Tilbehør:

14.