Tysk pastaret

Beskrivelse

Mikkel besøger byens kok i Berlin:

“Når jeg tænker på tysk mad, er det ofte schnitzel og bratwurst, der popper op. Men efter jeg har brugt en del tid her i Berlin, har der faktisk vist sig en masse anden mad. 

Der findes masser af restauranter og caféer fra alverdens lande. Fælles for dem alle er, at man næsten altid kan finde vegetarmad eller endda en vegansk ret. Overalt er der også supermarkeder, der kun sælger lækre økologiske ting – Biomarkt. 

Da min nye ven Aleks inviterede mig på noget rigtig berlinermad, fik jeg denne super ret med pasta. Den var både 100 % økologisk og vegetarisk. Se, dét er åbenbart mad i Berlin i dag…”

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på videoen, og se hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Tænd ovnen på 200 grader (almindelig ovn).
4. Skyl tomaterne, og skær dem i halve.
5. Pil, og hak hvidløgene fint. Klik på videoen, og se hvordan du hakker hvidløg.
6. Skyl citronen, og riv skallen på et rivejern. Klik på videoen, og se hvordan du river skal af citronen.
7. Læg bagepapir i en bradepande.
8. Fordel tomaterne i bradepanden med kødsiden opad.
9. Drys hvidløg, citronskal, olie og balsamicoeddike over tomaterne.
10. Sæt bradepanden i ovnen på den midterste rille, og bag tomaterne i 20-30 minutter, til de er møre.
11. Kom vand i en skål. Skyl rucolasalaten i vandet, og lad den dryppe af på et rent viskestykke. Klik på videoen og se, hvordan du skyller salat.
12. Riv parmesanosten på den grove side af et rivejern, eller skær den i tynde skiver.
13. Kom rigeligt med vand og 1 teske salt i en gryde, og bring vandet i kog. Klik på videoen og se, hvordan du koger pasta.
14. Kom pastaen i vandet, og skru ned til middel varme. Læs på posen, hvor længe pastaen skal koge.
15. Smag på pastaen for at tjekke, om den er mør. Stil et dørslag i vasken, og hæld pastaen i dørslaget. Lad den dryppe af.
16. Servér med bagte tomater, rucola, parmesanost og frirskkværnet peber. Brug også væden i bunden af bradepanden med tomater.

Beskrivelse

Mikkel besøger byens kok i Berlin:

“Når jeg tænker på tysk mad, er det ofte schnitzel og bratwurst, der popper op. Men efter jeg har brugt en del tid her i Berlin, har der faktisk vist sig en masse anden mad. 

Der findes masser af restauranter og caféer fra alverdens lande. Fælles for dem alle er, at man næsten altid kan finde vegetarmad eller endda en vegansk ret. Overalt er der også supermarkeder, der kun sælger lækre økologiske ting – Biomarkt. 

Da min nye ven Aleks inviterede mig på noget rigtig berlinermad, fik jeg denne super ret med pasta. Den var både 100 % økologisk og vegetarisk. Se, dét er åbenbart mad i Berlin i dag…”

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på videoen, og se hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Tænd ovnen på 200 grader (almindelig ovn).
4. Skyl tomaterne, og skær dem i halve.
5. Pil, og hak hvidløgene fint. Klik på videoen, og se hvordan du hakker hvidløg.
6. Skyl citronerne, og riv skallen på et rivejern. Klik på videoen, og se hvordan du river skal af citroner.
7. Læg bagepapir i en bradepande.
8. Fordel tomaterne i bradepanden med kødsiden opad.
9. Drys hvidløg, citronskal, olie og balsamicoeddike over tomaterne.
10. Sæt bradepanden i ovnen på den midterste rille, og bag tomaterne i 20-30 minutter, til de er møre.
11. Kom vand i en skål. Skyl rucolasalaten i vandet, og lad den dryppe af på et rent viskestykke. Klik på videoen og se, hvordan du skyller salat.
12. Riv parmesanosten på den grove side af et rivejern, eller skær den i tynde skiver.
13. Kom rigeligt med vand og 1 teske salt i en gryde, og bring vandet i kog. Klik på videoen og se, hvordan du koger pasta.
14. Kom pastaen i vandet, og skru ned til middel varme. Læs på posen, hvor længe pastaen skal koge.
15. Smag på pastaen for at tjekke, om den er mør. Stil et dørslag i vasken, og hæld pastaen i dørslaget. Lad den dryppe af.
16. Servér med bagte tomater, rucola, parmesanost og frirskkværnet peber. Brug også væden i bunden af bradepanden med tomater.

Beskrivelse

Mikkel besøger byens kok i Berlin:

“Når jeg tænker på tysk mad, er det ofte schnitzel og bratwurst, der popper op. Men efter jeg har brugt en del tid her i Berlin, har der faktisk vist sig en masse anden mad. 

Der findes masser af restauranter og caféer fra alverdens lande. Fælles for dem alle er, at man næsten altid kan finde vegetarmad eller endda en vegansk ret. Overalt er der også supermarkeder, der kun sælger lækre økologiske ting – Biomarkt. 

Da min nye ven Aleks inviterede mig på noget rigtig berlinermad, fik jeg denne super ret med pasta. Den var både 100 % økologisk og vegetarisk. Se, dét er åbenbart mad i Berlin i dag…”

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på videoen, og se hvordan du vasker dine hænder rigtigt. :)
2. Find alle ingredienserne frem.
3. Tænd ovnen på 200 grader (almindelig ovn).
4. Skyl tomaterne, og skær dem i halve.
5. Pil, og hak hvidløgene fint. Klik på videoen, og se hvordan du hakker hvidløg.
6. Skyl citronen, og riv skallen på et rivejern. Klik på videoen, og se hvordan du river skal af citronen.
7. Læg bagepapir i en bradepande.
8. Fordel tomaterne i bradepanden med kødsiden opad.
9. Drys hvidløg, citronskal, olie og balsamicoeddike over tomaterne.
10. Sæt bradepanden i ovnen på den midterste rille, og bag tomaterne i 20-30 minutter, til de er møre.
11. Kom vand i en skål. Skyl rucolasalaten i vandet, og lad den dryppe af på et rent viskestykke. Klik på videoen og se, hvordan du skyller salat.
12. Riv parmesanosten på den grove side af et rivejern, eller skær den i tynde skiver.
13. Kom rigeligt med vand og 1 teske salt i en gryde, og bring vandet i kog. Klik på videoen og se, hvordan du koger pasta.
14. Kom pastaen i vandet, og skru ned til middel varme. Læs på posen, hvor længe pastaen skal koge.
15. Smag på pastaen for at tjekke, om den er mør. Stil et dørslag i vasken, og hæld pastaen i dørslaget. Lad den dryppe af.
16. Servér med bagte tomater, rucola, parmesanost og frirskkværnet peber. Brug også væden i bunden af bradepanden med tomater.