Tilføj som favorit Fjern som favorit

Sød chilisovs

Name: Sød chilisovs
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: ½ chili; 2 dl. vand; 2 tsk. majs-stivelse; 2 spsk. lys eddike (f.eks. lys lager-eddike); 1 dl. sukker; ½ tsk. salt

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 25 min.

Sværhedsgrad: Nem

Mon du også hører til “vi-elsker-sød-chilisovs-klubben”? Det er mega nemt at lave selv! Og det smager som den søde chilisauce, du køber på flaske. Ingen hokus pokus! Bare 10 minutter, og så er der chilisauce til køleren.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til sød chilisovs

Sød chilisovs:

½ chili

2 dl. vand

2 tsk. majs-stivelse

2 spsk. lys eddike (f.eks. lys lager-eddike)

1 dl. sukker

½ tsk. salt

Køkkenredskaber til sød chilisovs

1 decilitermål

1 teske

2 spiseskeer

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 plastikhandske eller en plastikpose

Køkkenrulle

1 lille gryde med låg

1 piskeris

1 lille skål

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Sød chilisovs:

Skyl chilien. Skær et lille stykke af og smag forsigtigt på det. Hvis den er meget stærk, skal du kun bruge en kvart. Hvis den smager mere som rød peber, skal du bruge en halv.

Skær den over på langs og skrab kerner og de hvide hinder væk. Tag eventuelt en plastikhandske eller en plastikpose om hånden, når du håndterer chili. Hak chilien fint.

Kom chili, vand, majs-stivelse, eddike, sukker og salt i en lille gryde. Pisk det godt sammen med et piskeris, til der ikke er nogen klumper.

Tænd for høj varme og bring chilisovsen i kog, mens du pisker hele tiden. Så snart det begynder at blive tykt, skruer du ned på lav varme.

Læg låg på, og lad den søde chilisovs varme i 5 minutter.

Hvis den er blevet for tyk, kan du komme 1 spsk. koldt vand i og røre rundt.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 410 kJ / 98 kcal

Protein: 0 %

Kulhydrat: 100 %

Fedt: 0 %

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer