Skalotteløg

Skalotteløg er en grøntsag. Skalotteløg er aflange eller runde. De er mindre end almindelige løg. Smagen af skalotteløg er mildere end smagen af almindelige løg. Du kan bruge almindelige løg i stedet for skalotteløg.

Skalotteløg kan du bruge til risotto.

 

Smag, rå: Stærk og bitter.

Smag, bagt: Sød.

Holdbarhed

14 dage på hylden

3 måneder i køleskabet

Opbevaring

Tag løgene ud af posen, og læg dem i køleskabets grøntsagsskuffe. Her kan de holde sig i op til 3 måneder. 

Retter med skalotteløg

Bearnaisesovs

Sværhedsgrad: Svær

Samlet tid: 30 min

Arbejdstid: 30 min

Moules frites - dampede blåmuslinger

Sværhedsgrad: Nem

Samlet tid: 60 min

Arbejdstid: 60 min

Hakkebøf med bearnaisesovs

Sværhedsgrad: Svær

Samlet tid: 150 min

Arbejdstid: 60 min

Stegte kantareller

Sværhedsgrad: Nem

Samlet tid: 20 min

Arbejdstid: 20 min