Pesto (rød)

Pesto (rød)

Pesto er en slags tyk sovs. Den er lavet af urter eller grøntsager, som bliver blendet sammen med olie. Pesto findes som både rød og grøn pesto. Den røde pesto er lavet af tomater eller rød peberfrugt, og smager sødt. Der er også chili i nogle røde pestoer. Brug pesto som tilbehør til pasta, som dressing i en sandwich eller i stedet for smør eller mayo på brød.

Holdbarhed

Et år
I køkkenskab Uåbnet
2 uger
I køleskab Åbnet

Opbevaring

Opbevar pesto i en køkkenskuffe eller et køkkenskab. Når du har åbnet for glasset, skal du opbevare pesto i køleskabet. Hvis der er mug på pestoen, skal du smide det hele ud. Hjemmelavet pesto kan holde sig i kortere tid, end pesto du har købt i supermarkedet.