Kyllingefrikassé

Beskrivelse

Frikassé er en lys stuvning, som kan laves med forskelligt kød og grøntsager. Denne opskrift er med kylling, gulerødder, grønne asparges og grønne ærter.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Knæk de grove ender af aspargeserne. Skyl aspargeserne, og skær dem i cirka 3 centimeter lange stykker.
4. Skrub gulerødderne med en grøntsagsbørste. Skyl gulerødderne. Skær toppene af, og skær gulerødderne i 3 centimeter lange stykker. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skærer gulerødder.
5. Læs på pakken til grøntsagsbouillonen, hvordan den skal opløses. Lav 2 ½ dl grøntsagsbouillon i en gryde.
6. Skær hvert kyllingebryst ud i 4-5 stykker, og kom dem op i gryden med grøntsagsbouillion. Vask hænder, når du har rørt ved rå kylling. Læg låg på gryden, og kog kyllignestykkerne i 7 minutter.
7. Kom gulerødderne i gryden, og lad dem koge i 5 minutter.
8. Kom aspargesene i gryden, og kog i 2 minutter.
9. Kom ærterne i gryden.
10. Kom mælk og majsstivelse i en lille skål. Rør det sammen til en jævning med en ske. Der må ikke være klumper. Klik på metodevideoen og se, hvordan du laver en majsjævning.
11. Hæld jævningen i gryden i en tynd stråle. Rør imens. Lad sovsen koge i 3-4 minutter. Hæld mere vand i gryden, hvis sovsen bliver for tyk.
12. Kom vand i en skål. Skyl persillen vandet, og lad den dryppe af på et rent viskestykke. Hak persillen, og kom den i sovsen. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
13. Pres saften ud af citronen. Smag frikasséen til med citronsaft, salt og peber. Klik på metodevideoen og se, hvordan du presser saften af en citron.
14. Lad frikasséen stå med låg på ved laveste blus, mens du ordner kartoflerne.
15. Vask kartoflerne med en grøntsagsbørste. Kom kartofler, vand og salt i en gryde. Læg låg på gryden, og bring det hele kog. Lad kartoflerne koge i 15-20 minutter, til de er møre. Tjek om kartoflerne er møre, ved at stikke en kødnål eller en lille skarp kniv ned i en kartoffel. Kartoflen er mør, hvis den slipper kødnålen nemt.
16. Sæt et dørslag i vasken. Hæld kogevandet og kartoflerne ned i dørslaget. Få eventuelt hjælp af en voksen. Server kartoflerne til kyllingefrikasséen med gulerødder og ærter. Velbekomme!

Beskrivelse

Frikassé er en lys stuvning, som kan laves med forskelligt kød og grøntsager. Denne opskrift er med kylling, gulerødder, grønne asparges og grønne ærter.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Knæk de grove ender af aspargeserne. Skyl aspargeserne, og skær dem i cirka 3 centimeter lange stykker.
4. Skrub gulerødderne med en grøntsagsbørste. Skyl gulerødderne. Skær toppene af, og skær gulerødderne i 3 centimeter lange stykker. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skærer gulerødder.
5. Læs på pakken til grøntsagsbouillonen, hvordan den skal opløses. Lav 5 dl grøntsagsbouillon i en gryde.
6. Skær hvert kyllingebryst ud i 4-5 stykker, og kom dem op i gryden med grøntsagsbouillion. Vask hænder, når du har rørt ved rå kylling. Læg låg på gryden, og kog kyllignestykkerne i 7 minutter.
7. Kom gulerødderne i gryden, og lad dem koge i 5 minutter.
8. Kom aspargesene i gryden, og kog i 2 minutter.
9. Kom ærterne i gryden.
10. Kom mælk og majsstivelse i en lille skål. Rør det sammen til en jævning med en ske. Der må ikke være klumper. Klik på metodevideoen og se, hvordan du laver en majsjævning.
11. Hæld jævningen i gryden i en tynd stråle. Rør imens. Lad sovsen koge i 3-4 minutter. Hæld mere vand i gryden, hvis sovsen bliver for tyk.
12. Kom vand i en skål. Skyl persillen vandet, og lad den dryppe af på et rent viskestykke. Hak persillen, og kom den i sovsen. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
13. Pres saften ud af citronen. Smag frikasséen til med citronsaft, salt og peber. Klik på metodevideoen og se, hvordan du presser saften af en citron.
14. Lad frikasséen stå med låg på ved laveste blus, mens du ordner kartoflerne.
15. Vask kartoflerne med en grøntsagsbørste. Kom kartofler, vand og salt i en gryde. Læg låg på gryden, og bring det hele kog. Lad kartoflerne koge i 15-20 minutter, til de er møre. Tjek om kartoflerne er møre, ved at stikke en kødnål eller en lille skarp kniv ned i en kartoffel. Kartoflen er mør, hvis den slipper kødnålen nemt.
16. Sæt et dørslag i vasken. Hæld kogevandet og kartoflerne ned i dørslaget. Få eventuelt hjælp af en voksen. Server kartoflerne til kyllingefrikasséen med gulerødder og ærter. Velbekomme!

Beskrivelse

Frikassé er en lys stuvning, som kan laves med forskelligt kød og grøntsager. Denne opskrift er med kylling, gulerødder, grønne asparges og grønne ærter.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Knæk de grove ender af aspargeserne. Skyl aspargeserne, og skær dem i cirka 3 centimeter lange stykker.
4. Skrub gulerødderne med en grøntsagsbørste. Skyl gulerødderne. Skær toppene af, og skær gulerødderne i 3 centimeter lange stykker. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skærer gulerødder.
5. Læs på pakken til grøntsagsbouillonen, hvordan den skal opløses. Lav 7 ½ dl grøntsagsbouillon i en gryde.
6. Skær hvert kyllingebryst ud i 4-5 stykker, og kom dem op i gryden med grøntsagsbouillion. Vask hænder, når du har rørt ved rå kylling. Læg låg på gryden, og kog kyllignestykkerne i 7 minutter.
7. Kom gulerødderne i gryden, og lad dem koge i 5 minutter.
8. Kom aspargesene i gryden, og kog i 2 minutter.
9. Kom ærterne i gryden.
10. Kom mælk og majsstivelse i en lille skål. Rør det sammen til en jævning med en ske. Der må ikke være klumper. Klik på metodevideoen og se, hvordan du laver en majsjævning.
11. Hæld jævningen i gryden i en tynd stråle. Rør imens. Lad sovsen koge i 3-4 minutter. Hæld mere vand i gryden, hvis sovsen bliver for tyk.
12. Kom vand i en skål. Skyl persillen vandet, og lad den dryppe af på et rent viskestykke. Hak persillen, og kom den i sovsen. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
13. Pres saften ud af citronen. Smag frikasséen til med citronsaft, salt og peber. Klik på metodevideoen og se, hvordan du presser saften af en citron.
14. Lad frikasséen stå med låg på ved laveste blus, mens du ordner kartoflerne.
15. Vask kartoflerne med en grøntsagsbørste. Kom kartofler, vand og salt i en gryde. Læg låg på gryden, og bring det hele kog. Lad kartoflerne koge i 15-20 minutter, til de er møre. Tjek om kartoflerne er møre, ved at stikke en kødnål eller en lille skarp kniv ned i en kartoffel. Kartoflen er mør, hvis den slipper kødnålen nemt.
16. Sæt et dørslag i vasken. Hæld kogevandet og kartoflerne ned i dørslaget. Få eventuelt hjælp af en voksen. Server kartoflerne til kyllingefrikasséen med gulerødder og ærter. Velbekomme!