Tilføj som favorit Fjern som favorit

Kartoffelsalat

Name: Kartoffelsalat
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 800 g. kartofler; 1 ½ tsk. salt; 2 dl. ymer; 1 dl. mayonnaise; 2 tsk. sennep; 1 løg; ½ tsk. salt; 1 knivspids peber; 1 håndfuld persille

Samlet tid: 60 min.

Arbejdstid: 40 min.

Sværhedsgrad: Nem

Kold kartoffelsalat med ymerdressing er perfekt sammen med frikadeller og andet kød. Pak picnickurven og tag den med!

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til kartoffelsalat

Ingredienser

800 g. kartofler

1200 g. kartofler

400 g. kartofler

1 ½ tsk. salt

2 tsk. salt

1 tsk. salt

2 dl. ymer

3 dl. ymer

1 dl. ymer

1 dl. mayonnaise

1 ½ dl. mayonnaise

½ dl. mayonnaise

2 tsk. sennep

3 tsk. sennep

1 tsk. sennep

1 løg

½ løg

½ tsk. salt

2 tsk. salt

1 tsk. salt

1 knivspids peber

½ knivspids peber

1 håndfuld persille

1 ½ håndfuld persille

½ håndfuld persille

Køkkenredskaber til kartoffelsalat

1 køkkenvægt

1 kartoffelskræller

1 stor gryde med låg

2 teskeer

1 lille skarp kniv

1 dørslag

1 stor skål

2 decilitermål

1 rivejern

1 spiseske

1 balje

1 rent viskestykke

1 stor skarp kniv

1 skærebræt

1 grydeske

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Kartoflerne:

Skrub eller skræl kartoflerne, og kom dem i en gryde. Kom vand i gryden, til det dækker kartoflerne. Kom salt i, og læg låg på gryden. Se videoen.

Kog kartoflerne i 20 minutter ved svag varme, til de er møre. Mærk med en lille kniv eller en kødnål. Kartoflerne skal slippe kniven nemt. Se videoen.

Sæt et dørslag i køkkenvasken, og hæld kartoflerne i dørslaget. Lad dem køle af.

Skær kartoflerne ud i mindre stykker.

Dressing:

Kom ymer, mayonnaise og sennet i en stor skål. Rør rundt.

Pil løget, og riv det på den fine side af et rivejern, til du har 1 spiseske. Kom løg i dressingen, og rør rundt. Smag til med salt og peber.

Pil løget, og riv det på den fine side af et rivejern, til du har 1 ½ spiseske. Kom løg i dressingen, og rør rundt. Smag til med salt og peber.

Pil løget, og riv det på den fine side af et rivejern, til du har ½ spiseske. Kom løg i dressingen, og rør rundt. Smag til med salt og peber.

Saml salaten:

Kom vand i en balje, og skyl persillen i vandet. Lad persillen dryppe af på et rent viskestykke.

Kom koldt vand i en balje, og skyl persillen i det kolde vand. Lad persillen dryppe af på et rent viskestykke.

10.

Hak persillen fint, også stilkene.