Grøn kyllingesalat

Beskrivelse

Man kan sagtens servere salat som hovedret - tricket er bare at gøre den til en mættende salat. Ved at bruge kylling og kartoffel i salaten, fylder den mere i maven. Ud over en fyldig salat får du også tre dressinger at vælge imellem. Prøv dem, og vælg din ynglingsdressing.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Skrub kartoflerne grundigt med en grøntsagsbørste.
4. Kom kartofler, vand og salt i en gryde. Læg låg på gryden, og bring det hele i kog. Kog kartoflerne i cirka 15 minutter, til de er møre. Gå videre med kylling og salat imens. Husk at holde øje med kartoflerne undervejs.
5. Læg kyllingebrysterne i en gryde. Kom vand og salt i gryden, læg låg på og bring vandet i kog.
6. Kog kyllingebrysterne ved lav varme i 12-15 minutter, til de er møre. Gå videre med salaten imens. Husk at holde øje med kyllingen undervejs.
7. Salat: Skyl aspargesene, og bræk den nederste seje del af. Skær aspargesene i stykker på 3-4 centimeter.
8. Tag en gryde. Kom vand og salt i gryden, læg låg på, og bring vandet i kog.
9. Læg aspargeserne forsigtigt ned i vandet, så det ikke sprøjter. Lad dem koge et minut.
10. Stil et dørslag i vasken. Hæld det kogende vand og asparges ned i dørslaget, og lad aspargesene dryppe af.
11. Sluk for gryden med kyllingekød, når kyllingen er mør. Lad kyllingekødet stå i gryden i 10 minutter. Hæld vandet fra.
12. Riv det kolde kogte kyllingekød i mindre stykker med to gafler.
13. Hæld kogevandet fra kartoflerne, når de har kogt. Lad kartoflerne køle lidt af, og skær dem i både.
14. Tag bladene af salathovedet, og skyl dem grundigt. Lad salatbladene dryppe af på et rent viskestykke, og riv dem i mindre stykker.
15. Skyl spidskålen, og skær stokken af. Skær spidskålen i tynde strimler.
16. Skyl tomaterne, og skær dem i både.
17. Læg de frosne ærter i koldt vand, og lad dem tø op.
18. Kom kartofler, kyllingekød, asparges, salat, spidskål, tomater og ærter i en skål.
19. Lav hvidløgsdressing, krydderurtedressing eller sur-sød chilidressing. (Vælg selv en. Se de næste steps for metoden).
20. Hvidløgsdressing: Pil og pres hvidløg.
21. Kom yoghurt, sennep og hvidløg i en skål. Rør godt. Smag dressingen til med salt og peber.
22. Krydderurtedressing: Kom vand i en skål, og skyl de valgte krydderurter i vandet. Lad dem dryppe af på et rent viskestykke. Hak krydderurterne fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
23. Kom olie og eddike i en skål, og pisk det sammen.
24. Kom de hakkede krydderurter, salt og peber i skålen, og bland det sammen. Smag til med salt og peber.
25. Sur-sød chilidressing: Kom olie, honning, appelsinjuice og chilisovs i en skål. Rør det sammen. Smag dressingen til med salt.
26. Hæld dressingen i skålen med salat, og bland salaten.
27. Servér salaten med groft brød. Velbekomme.

Beskrivelse

Man kan sagtens servere salat som hovedret - tricket er bare at gøre den til en mættende salat. Ved at bruge kylling og kartoffel i salaten, fylder den mere i maven. Ud over en fyldig salat får du også tre dressinger at vælge imellem. Prøv dem, og vælg din ynglingsdressing.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Skrub kartoflerne grundigt med en grøntsagsbørste.
4. Kom kartofler, vand og salt i en gryde. Læg låg på gryden, og bring det hele i kog. Kog kartoflerne i cirka 15 minutter, til de er møre. Gå videre med kylling og salat imens. Husk at holde øje med kartoflerne undervejs.
5. Læg kyllingebrysterne i en gryde. Kom vand og salt i gryden, læg låg på og bring vandet i kog.
6. Kog kyllingebrysterne ved lav varme i 12-15 minutter, til de er møre. Gå videre med salaten imens. Husk at holde øje med kyllingen undervejs.
7. Salat: Skyl aspargesene, og bræk den nederste seje del af. Skær aspargesene i stykker på 3-4 centimeter.
8. Tag en gryde. Kom vand og salt i gryden, læg låg på, og bring vandet i kog.
9. Læg aspargeserne forsigtigt ned i vandet, så det ikke sprøjter. Lad dem koge et minut.
10. Stil et dørslag i vasken. Hæld det kogende vand og asparges ned i dørslaget, og lad aspargesene dryppe af.
11. Sluk for gryden med kyllingekød, når kyllingen er mør. Lad kyllingekødet stå i gryden i 10 minutter. Hæld vandet fra.
12. Riv det kolde kogte kyllingekød i mindre stykker med to gafler.
13. Hæld kogevandet fra kartoflerne, når de har kogt. Lad kartoflerne køle lidt af, og skær dem i både.
14. Tag bladene af salathovedet, og skyl dem grundigt. Lad salatbladene dryppe af på et rent viskestykke, og riv dem i mindre stykker.
15. Skyl spidskålen, og skær stokken af. Skær spidskålen i tynde strimler.
16. Skyl tomaterne, og skær dem i både.
17. Læg de frosne ærter i koldt vand, og lad dem tø op.
18. Kom kartofler, kyllingekød, asparges, salat, spidskål, tomater og ærter i en skål.
19. Lav hvidløgsdressing, krydderurtedressing eller sur-sød chilidressing. (Vælg selv en. Se de næste steps for metoden).
20. Hvidløgsdressing: Pil og pres hvidløg.
21. Kom yoghurt, sennep og hvidløg i en skål. Rør godt. Smag dressingen til med salt og peber.
22. Krydderurtedressing: Kom vand i en skål, og skyl de valgte krydderurter i vandet. Lad dem dryppe af på et rent viskestykke. Hak krydderurterne fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
23. Kom olie og eddike i en skål, og pisk det sammen.
24. Kom de hakkede krydderurter, salt og peber i skålen, og bland det sammen. Smag til med salt og peber.
25. Sur-sød chilidressing: Kom olie, honning, appelsinjuice og chilisovs i en skål. Rør det sammen. Smag dressingen til med salt.
26. Hæld dressingen i skålen med salat, og bland salaten.
27. Servér salaten med groft brød. Velbekomme.

Beskrivelse

Man kan sagtens servere salat som hovedret - tricket er bare at gøre den til en mættende salat. Ved at bruge kylling og kartoffel i salaten, fylder den mere i maven. Ud over en fyldig salat får du også tre dressinger at vælge imellem. Prøv dem, og vælg din ynglingsdressing.

Sådan gør du

1. Vask hænder. Klik på metodevideoen og se, hvordan du vasker dine hænder rigtigt.
2. Mål alle ingredienserne af.
3. Skrub kartoflerne grundigt med en grøntsagsbørste.
4. Kom kartofler, vand og salt i en gryde. Læg låg på gryden, og bring det hele i kog. Kog kartoflerne i cirka 15 minutter, til de er møre. Gå videre med kylling og salat imens. Husk at holde øje med kartoflerne undervejs.
5. Læg kyllingebrysterne i en gryde. Kom vand og salt i gryden, læg låg på og bring vandet i kog.
6. Kog kyllingebrysterne ved lav varme i 12-15 minutter, til de er møre. Gå videre med salaten imens. Husk at holde øje med kyllingen undervejs.
7. Salat: Skyl aspargesene, og bræk den nederste seje del af. Skær aspargesene i stykker på 3-4 centimeter.
8. Tag en gryde. Kom vand og salt i gryden, læg låg på, og bring vandet i kog.
9. Læg aspargeserne forsigtigt ned i vandet, så det ikke sprøjter. Lad dem koge et minut.
10. Stil et dørslag i vasken. Hæld det kogende vand og asparges ned i dørslaget, og lad aspargesene dryppe af.
11. Sluk for gryden med kyllingekød, når kyllingen er mør. Lad kyllingekødet stå i gryden i 10 minutter. Hæld vandet fra.
12. Riv det kolde kogte kyllingekød i mindre stykker med to gafler.
13. Hæld kogevandet fra kartoflerne, når de har kogt. Lad kartoflerne køle lidt af, og skær dem i både.
14. Tag bladene af salathovedet, og skyl dem grundigt. Lad salatbladene dryppe af på et rent viskestykke, og riv dem i mindre stykker.
15. Skyl spidskålen, og skær stokken af. Skær spidskålen i tynde strimler.
16. Skyl tomaterne, og skær dem i både.
17. Læg de frosne ærter i koldt vand, og lad dem tø op.
18. Kom kartofler, kyllingekød, asparges, salat, spidskål, tomater og ærter i en skål.
19. Lav hvidløgsdressing, krydderurtedressing eller sur-sød chilidressing. (Vælg selv en. Se de næste steps for metoden).
20. Hvidløgsdressing: Pil og pres hvidløg.
21. Kom yoghurt, sennep og hvidløg i en skål. Rør godt. Smag dressingen til med salt og peber.
22. Krydderurtedressing: Kom vand i en skål, og skyl de valgte krydderurter i vandet. Lad dem dryppe af på et rent viskestykke. Hak krydderurterne fint. Klik på metodevideoen og se, hvordan du skyller krydderurter.
23. Kom olie og eddike i en skål, og pisk det sammen.
24. Kom de hakkede krydderurter, salt og peber i skålen, og bland det sammen. Smag til med salt og peber.
25. Sur-sød chilidressing: Kom olie, honning, appelsinjuice og chilisovs i en skål. Rør det sammen. Smag dressingen til med salt.
26. Hæld dressingen i skålen med salat, og bland salaten.
27. Servér salaten med groft brød. Velbekomme.