Hjem >
Opskrifter >
Råvarer >
Fisk og skaldyr >
Fiskefrikadeller med frisk pasta og pesto

Tilføj som favorit Fjern som favorit

Fiskefrikadeller med frisk pasta og pesto

Name: Fiskefrikadeller med frisk pasta og pesto
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 250 g. cherrytomater; 1 lille rødløg; 3 dl. frosne ærter; 250 g. frisk fuldkornspasta; 1 ½ l. vand; 1 tsk. salt; 4 spsk. pesto; 400 g. fiskefars; 2 spsk. olie

Samlet tid: 30 min.

Arbejdstid: 25 min.

Sværhedsgrad: Nem

Tip: Spar tid - køb færdige fiskedeller. Servér eventuelt løgene i en lille skål ved siden af.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Du skal bruge

Ingredienser til fiskefrikadeller med frisk pasta og pesto

Pasta med pesto:

250 g. cherrytomater

375 g. cherrytomater

125 g. cherrytomater

1 lille rødløg

1 rødløg

½ rødløg

3 dl. frosne ærter

4 ½ dl. frosne ærter

1 ½ dl. frosne ærter

250 g. frisk fuldkornspasta

375 g. frisk fuldkornspasta

125 g. frisk fuldkornspasta

1 ½ l. vand

2 ¼ L vand

7 ½ dl. vand

1 tsk. salt

1 ½ tsk. salt

½ tsk. salt

4 spsk. pesto

6 spsk. pesto

2 spsk. pesto

Fiskefrikadeller:

400 g. fiskefars

200 g. fiskefars

2 spsk. olie

3 spsk. olie

1 spsk. olie

Køkkenredskaber til fiskefrikadeller med frisk pasta og pesto

1 køkkenvægt

1 decilitermål

1 teske

1 spiseske

1 skærebræt

1 stor skarp kniv

1 elkedel

1 lille skål

1 stor gryde

1 dørslag

1 stor skål

1 stegepande

1 paletkniv

Sådan gør du

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Lad os komme igang

Vask hænder.

Find ingredienser frem.

Grøntsager:

Pil, og hak løget fint.

Skyl cherrytomaterne. Skær dem over 2 gange, så de er skåret i kvarte.

Kog 3 deciliter vand i for eksempel en elkoger. Kom ærterne i en skål, og hæld det kogende vand over ærterne. Lad ærterne ligge i vandet i cirka 2 minutter. Hæld vandet fra ærterne.

Kog 6 deciliter vand i for eksempel en elkoger. Kom ærterne i en skål, og hæld det kogende vand over ærterne. Lad ærterne ligge i vandet i cirka 2 minutter. Hæld vandet fra ærterne.

Kog pasta:

Kom vand og salt i en gryde, og læg låg på. Tænd for middel varme. Når vandet koger, så kom pastaen i vandet. Læs på pakken, hvordan du koger pastaen.

Saml pastasalat:

Hæld vand og pasta i et dørslag, så vandet kan løbe fra pastaen. Kom den i en skål. Kom ærter og pesto i skålen. Bland godt. Kom cherrytomater og løg på toppen.

Fiskefrikadeller:

Form 8 lige store fiskefrikadeller af fiskefarsen. Brug en ske og en våd hånd til at forme dem til deller. Vask hænder, når du har rørt ved råt fisk.

Kom olie på en stegepande. Varm den op til middel varme. Kom dellerne på stegepanden. Steg dem i cirka 5-7 minutter på hver side, til de er gennemstegte.

Er du ny i køkkenet, så følg opskriften her.

Næringsindhold per portion

Energi: 1887 kJ / 451 kcal

Protein: 17 %

Kulhydrat: 48 %

Fedt: 35 %

Heraf mættet fedt: 1,1 g.

Kostfibre: 0 %

Kokkeskolevideoer